Používá pro Curcuma Longa

kurkumy longa závod , nalezené v některých částech Asie a Karibiku , je nejlépe známý pro výrobu kurkuma - vytvořený mletím kořenů rostlin do jasného žlutého prášku, často používané v asijské kuchyni . I když kurkuma je často používán k dochucování a barevných potravin , a jehlavní složkou mnoha kari , tam jsou i léčivá použití na koření . Lidé, kteří chtějí používat kurkuma a mít zdravotní stav by se před použitím poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče . Těhotné ženy by se měly vyhnout brát kurkuma doplněk , a proto, že kurkuma může zvýšit krvácení , by mělčlověk přestat používat dva týdny před jakéhokoli chirurgického zákroku . Kurkuma na potraviny

Díky své zářivě žluté barvě , kurkuma je široce používá jako přírodní potravinářské barvivo . Jekoření , který způsobuje jak barvu a výraznou chuť mnoha kari pokrmů . Je také zodpovědný za barvu některých připravená hořčice , dušených pokrmů a omáček . Kurkuma má pikantní chuť a mírné aroma , s podkladovými chutí pepře a zázvoru .
Trávení

kurkuma může být užitečné pro zažívací poruchy , včetně trávení , protože má schopnost stimulovat trávicí systém . To vyvolává žlučníku vylučovat žluč , což může zvýšit normální zažívací funkce a pomoc v efektivnosti orgánů v trávení tuků . Kurkuma také usnadňuje nepříjemné pocity nebo bolesti spojené s trávení tím, že sníží plynu a nadýmání .
Protizánětlivý Použití

Pro osoby trpící podmínek , jako je osteoartritida a revmatoidní artritida , anti -pobuřující vlastnosti kurkuma může ukázat jako prospěšné . Pigment v kurkuma odpovědné za jeho barvu, kurkumin , má protizánětlivé účinky . Kurkuma blokuje imunitní buňky, které způsobují zánět kloubů , aniž by se změnila účinnost v boji proti infekcím imunitní buňky . Další zánětlivá onemocnění , jako je astma , mohou rovněž vykazovat zlepšení , jak kurkuma snižuje zánět sliznice krku a plic .
Menstruační křeče

podbřišku křeče při menstruaci časté jsou způsobeny kontrakce děložních svalů . Kurkuma obsahuje anti- nárazové vlastnosti, které jsou užitečné při zmírnění těchto křeče uvolněním svalů , zmírnění bolesti a nepohodlí spojené s menstruační křeče .