Jak se vyhnout Získání Salmonella

Ohniska salmonel se zdá , jako by se ve zprávách týdně ; Tyto případy hromadného nemoci z salmonely může být obtížné , aby se zabránilo . Nicméně, s několika jednoduchých krocích , salmonela se lze vyhnout v domácnosti a na pracovišti . Otravy Salmonella a otrava jídlem obecně nejčastěji se stalo kvůli neopatrné přípravě pokrmů . Pokyny dovolená 1

Začněte tím, že důkladně myje ruce po použití toalety a před manipulací žádné jídlo . Tento jednoduchý krok zabrání většině případů salmonelózy . Bakterie salmonely žijí ve střevním traktu člověka a zvířat .
2

umyjte všechny oblasti přípravy potravin pečlivě . Křížová kontaminace syrových potravin dochází vždy, když jídlo je připraveno . Extra opatrnost je třeba dodržovat při manipulaci s masem všeho druhu . Maso s teplou vodou umýt stejně .
3

Vyhněte se salmonely z vajec . Vejce a syrové maso jsou dva nejčastější zdroje salmonelózu . Vyhoďte všechny prasklé vejce . Pokudvaječné skořápky cítí slizký , to je pravděpodobně kontaminované bakteriemi a měly by se hodil do koše . Očistěte každé vejce s teplou vodou a mýdlem a opláchněte vejce odstranit mýdlo .
4

Drž se dál od velkých speciálních potravin akcí, jako jsou státní svátek oslavy a pikniky . Potraviny pro tyto události mohou být někdy připravit rychle . Je-likus masa nebo vajec na bázi jídlo vypadá a voní legrační , nejezte to .
5

Zbavte domácí zvířata , především plazů . Plazi , jako jsou ještěrky , jsou notoricky známé pro šíření salmonely . Nepoužívejte zvířata v zájmovém chovu , a to zejména ty s průjmem , před přípravou jídla a jídlem .