Zásady při plánování menu

Plánování menu není jen o tom , že spolu pokrmy, které chutnají dobře . To zahrnuje mnoho aspektů , jako je téma , svůj rozpočet a úroveň výživy z potravy . Plánování jídlo je asi slouží dobře vyvážené , výživné jídlo , které jsou vynikající . Výživa Úrovně

úroveň výživy potravin jevýznamným faktorem při plánování menu. Dobře vyvážená strava poskytuje živinytělo potřebuje . Studie na potravinové pyramidy , aby se dozvěděli o druhy potravin a jejich význam pro lidskou výživu . Jsou potřebné skupiny potravin ve spodní části pyramidy nejvíce , a ty, v horní potřeba nejméně . Skupiny potravin ve spodní části pyramidy zahrnuje chleba , cereálie , obilí a těstoviny . Vrchol pyramidy jecukr a tuk skupina . Dobře vyvážené jídlo se skládá z masa nebo ryb , příloh, ovoce a zeleniny , mléčných výrobků a malé porce tuku a cukru .
Dostupnost Ingredience

Dalším principem plánování nabídky jedostupnost surovin. Některé druhy ovoce , zeleninou a jinými ingrediencemi jsou k dispozici pouze v určitých obdobích . I když kuchaři může nahradit jednu složku pro další , některé jídla nejsoustejné bez původních surovin. Naplánujte si nabídku v závislosti na ročním období , ve kterém jsou k dispozici všechny ingredience , které potřebujete .
Rozpočtu na složení

Váš nákupní rozpočet hraje velkou roli v plánování nabídky . S velkým rozpočtem , budete mít více možností, jak kupovat drahé ingredience a masa . Menší rozpočet omezuje vaše nákupy . To neznamená, že levná ingredience nejsou tak dobří jako drahé . Znamená to pouze , že pozor myšlenka je nutné při nakupování .