Jaký jeúčel použití vakuově balené potraviny ?

Poslední době , vakuově balené potraviny na pultech obchodů , zejména seafoods a předvařených jídel . Vakuové balení má mnoho tajemství , které ji obklopují , a pochopit, proč se jedná o potravinu vakuově balené a jaké jsou výhody vám pomohou učinit informované rozhodnutí o obchodu s potravinami nákupy . Air

Air obsahuje bakterie , které mohou zkazit jídlo a kyslík , které mohou způsobit ztrátu chuti , stejně jako oxidace ( rozklad) některých živin . Odstranění vzduchu zabraňuje zkažení a zachovává chuť a živiny .
Materiály

Většina vakuově balené potravinářské výrobky jsou baleny v plastových nebo kovových fólií, plastových sáčků . To je proto, že plast jenon- propustná membrána a neumožňuje tok kyslíku do obalu po balení .
Pro bezpečnost potravin

Tradiční konzervování zahrnuje ohřívací proces, který jak zabíjí bakterie a vytváří vakuové těsnění . Vakuové balení nezahrnuje teplo , aby těsnila , čímž zachovává jídlo bez vaření některé z živin ven.
Easy Doprava

Dalším cílem vakuového balení potravin je snížit hmotnost výrobku . Lehčí umožňuje více se dodává s nižšími náklady , a tím snížit režijní náklady pro výrobce. Lehčí hmotnost také umožňuje snadnější sekundární dopravy , jako do vesmíru ( pro kosmonauty ) , nebo když backpacking a camping .
Pohodlí

třetí Účelem vakuové balení je zvýšit pohodlí . Na rozdíl od konzerv , vakuově balené potraviny mohou být připraveny ve stejných nádobách , které jsou uloženy v a nevyžadují speciální nářadí (např. otvírače konzerv ) přístup .