Může vám zkažený med onemocnět?

Ano, zkažený med vám může způsobit onemocnění. Med se může znečistit, pokud je kontaminován bakteriemi, toxiny nebo jinými škodlivými látkami. Konzumace zkaženého medu může vést k řadě nežádoucích účinků, včetně:

- Nemoci přenášené jídlem: Bakterie jako Clostridium botulinum, Salmonella a Escherichia coli mohou kontaminovat med a způsobit alimentární onemocnění. Příznaky onemocnění z potravin mohou zahrnovat nevolnost, zvracení, průjem, křeče v břiše a horečku. V závažných případech může alimentární onemocnění vést k hospitalizaci nebo dokonce smrti.

- Otrava medem: Med, který obsahuje určité toxiny, jako jsou grayanotoxiny, může způsobit stav známý jako otrava medem. Grayanotoxiny se nacházejí v nektaru některých rostlin rododendronů a azalek. Příznaky otravy medem mohou zahrnovat nevolnost, zvracení, závratě, slabost a zmatenost. Ve vzácných případech může být otrava medem smrtelná.

- Alergické reakce: U některých lidí se mohou objevit alergické reakce na med. Tyto reakce se mohou pohybovat od mírných příznaků, jako je kopřivka nebo svědění, až po závažné příznaky, jako jsou potíže s dýcháním nebo anafylaxe.

- Další nežádoucí účinky: Konzumace zkaženého medu může také způsobit další nežádoucí účinky, jako je bolest žaludku, bolesti hlavy nebo podráždění kůže.