Játra jsou první zastávkou pro většinu absorbovaných živin, protože?

Portální žíla vede krev z gastrointestinálního traktu a sleziny přímo do jater. Zde jsou odstraněny toxiny a živiny jsou zpracovány a buď zabaleny do molekul lipoproteinu s velmi nízkou hustotou (VLDL) a odeslány do buněk nebo uloženy.