Proč kyselina HC1 neovlivňuje žaludeční výstelku?

To je mylná představa. Kyselina chlorovodíková (HCl) působí na žaludeční výstelku, ale žaludek má několik ochranných mechanismů, které předcházejí poškození.

Výstelka žaludku je pokryta vrstvou hlenu, který působí jako bariéra proti HCl a dalším trávicím šťávám. Hlen je produkován specializovanými buňkami v žaludku nazývanými slizniční buňky.

Žaludek také produkuje bikarbonátové ionty (HCO3-), které pomáhají neutralizovat HCl. Bikarbonátové ionty jsou produkovány parietálními buňkami v žaludku.

Výstelka žaludku je navíc neustále nahrazována novými buňkami. Tento proces, nazývaný buněčný obrat, pomáhá napravit jakékoli poškození způsobené HCl.

V důsledku těchto ochranných mechanismů je žaludek schopen odolat korozivním účinkům HCl a dalších trávicích šťáv.