Obilné Alergie
Potravinové alergie jsoutělo reagovat na proteiny nalezené v konkrétních druhů potravin . Je důležité číst etikety balených potravin , protože zpracované potraviny často obsahují nečekané skryté složky . Zatímco každá potravina může vyvolat alergickou reakci v teorii ,ohromující 90 procent hlášených alergie jsou způsobeny jen osm potravin . Pět z těchto potravin se běžně vyskytují ve snídaňových cereáliích . Obilná zrna
Pšenice jenejčastější zrno alergie , ale někteří lidé reagují na žito, ječmen , sója , oves , kukuřice nebo rýže . Zde může být alergický na více než jeden typ zrna nebo více než jedné složky v obilí . Obilí alergie u kojenců a dětí jsou často přerůst v dospělosti , ale dospělí mohou být citlivé .
Ořechy , arašídy a sójové
Ořechy jsouobyčejná součást nacházet v obilovinách a jeden z nejčastějších potraviny lidé jsou alergičtí na . Můžete být alergický na jeden druh ořechů nebo několika druhů ořechů . Alergie na ořechy , jako jsou mandle , para ořechy , lískové ořechy , vlašské ořechy nebo kokosem jsou společné . Arašídy a sójové výrobky jsou také běžné alergeny a jsou nalezené v mnoha obilovinách .
Vejce
nemusí očekávat, že najde vaječné bílkoviny v obilí, ale v snaha soutěžit o podíl na trhu tím, že přidá nutriční hodnoty obilovin , výrobci často přidávat neočekávané složky . Vejce jsou běžným zdrojem dodatečných proteinů . Vejce jsou takésložka používá k výrobě marshmallows .
Příznaky obilovin alergie
reakce alergie Jídlo může být v rozmezí od lehce nepříjemných až natolik závažné, že vyžadují výlet do nouze pokoj . Potravinové alergie mohou být fatální ve vzácných případech .
Ústní alergie syndrom jemírná reakce obvykle způsobeno tím, syrových potravin . V obilovinách ,nejčastější ústní alergie syndrom trigger je ořechy . Mezi příznaky patří svědění úst , jazyka , rtů nebo uši , a otok rtů . Není to vážné , a půjde pryč na jeho vlastní v několika minutách .
Eozinofilní ezofagitidy jevážnější reakce . Příznaky se liší s věkem . U kojenců a batolat , nasvědčuje tomu, krmení potíže , podrážděnost a někdy i špatné přibývání na váze . Starší děti se mohou vyskytnout pálení žáhy , zvracení a bolest v břiše . Teenageři a dospělí mohou nastat obtíže při polykání , bolest na hrudi a pocit, že jídlo uvízne v krku .
Anafylaxe jezávažná reakce, která může mít za následek smrt , aniž okamžitou pozornost . Příznaky jsou velmi rozšířené a můžete začít s brnění , svědění nebo kovová chuť v ústech a pokroku kopřivka , otok obličeje nebo hrdla , potíže s dýcháním , zvracení , průjem , žaludeční křeče nebo bezvědomí . Příznaky se mohou objevit ihned , nebo několik hodin po jídle . Reakce Život ohrožující se postupně zhoršuje v průběhu několika hodin .
Chránit
Potravinové alergeny nelze vždy vyhnout , zejména při stravování mimo domov. Získejte test na alergii , pokud se u Vás objeví alergická reakce . Lékař může předepsat self- injekční adrenalin , obyčejně volalEpiPen . Nosit za všech okolností , a ujistěte se, že koho budete večeřet s ví, co dělat v případě nouze . Medic upozornění šperky nebokartu v peněžence , kapse nebo tašce berouce na vědomí alergie je užitečné v případě, že budete potřebovat sanitku .
