Jak zabránit otrava jídlem

Přibližně 26 procent obyvatel Spojených států smluv formu otravy jídlem každý rok , stojí miliardy dolarů . Nejlepší způsob, jak se vyhnoutčasto těžké a někdy i život ohrožující nepohodlí způsobené otravy jídlem je zabránit tomu, aby na prvním místě . Návod
Vyhněte se otrava jídlem
1

před manipulací s jakékoliv potravinářské výrobky si důkladně umyjte ruce . To je zvláště důležité, pokud jste byli manipulaci živé nebo organických látek , jako jsou domácí zvířata nebo zvířata v zájmovém chovu odpadu .
2

Zajistit, aby všechny prkénka , nože , kuchyňské náčiní a povrchy, které vaše jídlo přijdou do styku s byly důkladně sterilizovány s antibakteriálním mýdlem před použitím .
3

Wash všechny syrové ovoce a zeleninu , než budete jíst . Mějte na paměti, že vojtěška klíčky , zejména , může být obtížné , aby důkladně vyčistit . To je nejlepší , aby si je mohli koupit v ready-to - jíst formě , pokud je to možné .
4

Ujistěte se , že všechny potraviny pocházející z živočišného zdroje ( maso , vejce , mléčné výrobky ), bylo pasterizované nebo vařené důkladně všechny cesta přes před spotřebou . Pokud Vámrestauraci se podávají nedovařené maso nebo vejce , zašlete jej zpět a ujistěte se, že váš opraveny objednávka přijde na novou desku .
5

roztát potravin v chladničce , ne při pokojové teplotě . Nedovolte, aby potraviny živočišného původu na bázi (maso , vejce , mléčné výrobky ), sedět při pokojové teplotě po delší dobu , vařené nebo ne .
6

Chladem zbytky rychle . Aby se zabránilo možnosti infekce , znovu pečlivě tepelně všechny zbytky dříve, než budete jíst.
7

při výběru a přípravě ryb a měkkýšů buďte opatrní . Vyberte si nejčerstvější produkty, při nákupu je , a ujistěte se, že sledovat vaření pokyny k jejich naplno . Ryby mohou býtzdrojem některých z nejnebezpečnějších typů otravy jídlem .
8

Zabraňte odkapávající šťávy , džusy nebo krve masných výrobků z přicházející do styku s jinými potravinami . Pochopit bezpečné skladování masa postupy . Maso z různých zdrojů ( jako je kuřecí , hovězí a vepřové maso ), by neměly být skladovány na vrcholu , nebo dokonce přímo vedle jednoho jiný . Udržujte kuře s kuřecím masem ,hovězí maso s hovězím a vepřovým s vepřovým masem , v samostatných skladovacích prostorách .
9

Pochopte bezpečné domácí konzervování postupy, pokud chcete, aby vaše vlastní džemy, rosoly , okurky nebo jiné konzervy . Obraťte se na americké ministerstvo zemědělství pro podrobný návrh bezpečných konzervárenských postupů ( viz níže uvedené zdroje ) .
10

si přečtěte etiketu . Budou zahrnuty správné podmínky uchovávání . Přesně se jimi řiďte . Zkontrolujte data vypršení platnosti i před zakoupením a před jíte , a to zejména pokud se jedná o masné výrobky .