Jak dlouho trvá otrava jídlem?

Otrava jídlem může trvat od několika hodin do několika dnů, v závislosti na typu bakterie nebo viru, který ji způsobil. Většina případů otravy jídlem je mírná a odezní během několika dnů. Některé případy však mohou být závažnější a vyžadují lékařské ošetření.

Příznaky otravy jídlem mohou zahrnovat:

* Nevolnost

* Zvracení

* Průjem

* Bolest břicha

* Horečka

* Zimnice

* Únava

Pokud po jídle zaznamenáte některý z těchto příznaků, je důležité navštívit lékaře, abyste získali diagnózu a léčbu.

Zde je několik tipů, jak zabránit otravě jídlem:

* Často si myjte ruce, zvláště před manipulací s potravinami.

* Maso, drůbež a ryby vařte na správnou teplotu.

* Vyhněte se konzumaci syrových nebo nedovařených vajec.

* Syrové maso, drůbež a ryby uchovávejte odděleně od ostatních potravin v chladničce.

* Po manipulaci se syrovým masem, drůbeží nebo rybami důkladně vyčistěte kuchyňské povrchy a náčiní.

* Vyvarujte se konzumace jídla, které bylo ponecháno při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.