Jak chytit salmonelu ?

Salmonella jebakterie, která postihuje více než 40.000 lidí ve Spojených státech každý rok , podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí . Jedná se o nejčastěji uváděným typem nemoci z potravin . To je důvod, proč je důležité znát svá rizika , a jak je tato bakterie šíří . Navíc , pochopení rizika , že vám pomůže , aby přijala dostatečná preventivní opatření , aby zajistily , že nejsou ovlivněny salmonel a nedávejte jiným osobám riziko za to , jak dobře . Vyhněte se Contiminated jídlo

rukojeti jídlo s péčí . Kontaminované potraviny jsounejčastějším zdrojem salmonelózu . Salmonella žije ve střevech člověka a mnoho dalších zvířat , včetně ptáků všech druhů . Potraviny kontaminované výkaly infikovaných zvířat jsouhlavní příčinou přenosu salmonely u lidí . Tyto potraviny mohou být často klame , vzhled a vůně normální . Některé z hlavních jídel ovlivněných touto bakterií patří drůbež , mléčné výrobky , hovězí maso a dokonce i některé druhy zeleniny . Syrová strava má tendenci nést bakterie ; Nicméně , vaření jídlo důkladně zabije salmonely . Potraviny mohou být také kontaminovány pracovníky , kteří zanedbávají , aby si myli ruce mýdlem po použití toalety .
Vyhněte se stolicí Zvířecí

Vyhnout se zvířecí výkaly je další způsob, jak zabránit šíření salmonely . Bakterie se nachází ve výkalech některých zvířat , šíří na člověka , který nemyjí ruce po příchodu do kontaktu s infikovanými výkaly . Plazi jsou jedním z hlavních viníků zvířat , které jsou častými přenašeči salmonely , což znamená, že by se rozhodně věnovat velkou péči , aby umýt ruce poté, co drží nebo se dotýká jednoho .
Přijmout bezpečnostní opatření,

klíčem k zabránění přenosu salmonel je umýt si ruce často a vařit všechny potraviny důkladně . Při mytí rukou , po standardní ruční mytí seznamu . Vždy používejte antibakteriální mýdlo a umýt alespoň dvě minuty , a to zejména pokud se chystáte na manipulaci s jídlem . Vaření jídlo bezpečných teplotách neumožňujevirus žít a růst. Mějte syrové maso odděleně při manipulaci a používání samostatné krájecí desky pro výrobu a maso . Vše, co přijde do styku s masem s teplou mýdlovou vodou a nikdy jíst vařené jídlo z talíře , který předtím měl syrové maso na něm umýt .