Je bezpečné jíst sýr během těhotenství?

Obecně ano, v těhotenství je bezpečné jíst sýr, pokud je vyroben z pasterizovaného mléka. Pasterizace je proces zahřívání mléka na vysokou teplotu, aby se zničily škodlivé bakterie. Všechny sýry vyrobené z pasterizovaného mléka jsou během těhotenství bezpečné, zatímco nepasterizovanému mléku a sýrům vyrobeným z nepasterizovaného mléka je třeba se vyhnout.

Zde jsou některé konkrétní pokyny pro konzumaci sýra během těhotenství:

* Pasterizováno sýry:Jedná se o nejbezpečnější sýry k jídlu během těhotenství, protože byly zahřáté na vysokou teplotu, aby zabily všechny škodlivé bakterie. Některé příklady pasterizovaných sýrů zahrnují čedar, mozzarellu, parmezán a švýcarský sýr.

* Nepasterizované sýry:Těmto sýrům je třeba se během těhotenství vyhnout, protože mohou obsahovat škodlivé bakterie, které mohou způsobit alimentární onemocnění. Některé příklady nepasterizovaných sýrů zahrnují brie, hermelín, feta a modrý sýr.

* Měkké sýry: Tyto sýry se vyrábějí z nezrajícího mléka a obvykle mají vysoký obsah vlhkosti. Některé příklady měkkých sýrů zahrnují ricottu, tvaroh a smetanový sýr. Měkké sýry mohou být vyrobeny z pasterizovaného nebo nepasterizovaného mléka. Je důležité zkontrolovat štítek, abyste se ujistili, že sýr je vyroben z pasterizovaného mléka.

* Tvrdé sýry: Tyto sýry se vyrábějí ze zrajícího mléka a obvykle mají nízký obsah vlhkosti. Některé příklady tvrdých sýrů zahrnují čedar, parmezán a švýcarský sýr. Tvrdé sýry jsou během těhotenství vždy bezpečné, protože jsou vyrobeny z pasterizovaného mléka.

Pokud jste těhotná a máte nějaké otázky ohledně toho, zda je nebo není bezpečné jíst určitý druh sýra, poraďte se se svým lékařem nebo registrovaným dietologem.