Jaké jsou příčiny měkkýše alergie ?

Korýši alergie může udělat velmi špatně , nebo může být život ohrožující dokonce . Proč jsou někteří lidé tak alergičtí na korýše , a co přesně jsou příčiny jejich reakce ? Příčiny

Každý druh měkkýše obsahuje jiný typ bílkoviny; proteiny v měkkýších způsobit imunitní systém některých lidí k uvolnění většího množství histaminu v reakci na jejich tělo je vidět určité korýše jako jed .
Příznaky

příznaky řady korýšů alergie od kopřivka , ekzémy a zažívací potíže na bušení srdce, zčervenání obličeje a krku , potíže s dýcháním , sípání, pokles krevního tlaku nebo závažné závratě a svědění , které můžete znamenajícím anafylaktický šok a může způsobit smrt .

vyhnout Mušle

štítky čtení a zkoumání měkkýše deriváty je klíčem k zamezení složky, které mohou být skryté v potravinách . Příklady měkkýše derivátů zahrnují Abalone , kachlová kamna , krevety , mušle , surimi , humr , brčál a Surmovky .
Stravování v restauracích

křížové kontaminace , která je přistejné nádobí nebo mísy jsou používány poté, co se používá pro vaření korýšů , s sebou nese riziko trošku měkkýšů bílkovin dostat do potravin; riziko, že se to stává v restauraci je vysoká . Restaurace může také znovu olej, který byl použit k vaření korýšů , což může být nebezpečné, pokud většina položek menu jsou smažené .
Vyhnout Mušle v přílohách

glukosamin a chondroitin doplňky , který se používá především pro bolest artritidy , obvykle obsahují korýše , jak je uvedeno na upozornění na etiketě . Přečtěte si pozorně popisky , a podívejte se na non - měkkýšů glukosaminu . Pokud není korýši varování , nenesou , že je to bezpečné; zavolejte společnosti a zjistit, pro jistotu , než začnete .
Čtení etikety

Čtení veškeré označování fráze , jako " může obsahovat měkkýše " nebo " vyrobeno v zařízení s měkkýše " jeklíčem k zamezení měkkýše v nejnepravděpodobnější míst .