Těžba kapsaicinu

alkaloid kapsaicin jeextrakt z chilli papriček . Kapsaicin se nevyskytuje v jiných rostlinách . Tento extrakt , který patří do rodiny capsaicinoid chemických látek , si zachovává svou silnou schopnost v průběhu času . Těžba

Těžba kapsaicinu je založen na jeho rozpustnosti . Prvním krokem je léčit navlhčený chili zařízení salkálií , s cílem vytvořit volné báze, která je ve formě soli . Dalším krokem je oddělit volné báze s organickým rozpouštědlem .
Complex Process

izolace alkaloidů z rostlin , nenísnadné. Rostliny nesoucí alkaloidy obvykle obsahují složitou směs alkaloidů , které komplikuje proces .
Použití kapsaicinu

potravinářský průmysl používá kapsaicin jako agent příchuti předat horké a pikantní chuť na potraviny . Kapsaicin najde použití v medicíně při léčbě bolesti . Další použití pro alkaloidu je odpuzovat škůdce , jako jsou veverky .