Techniky k regulaci růstu mikrobů

Mikroby jsounezbytné a prospěšné součástí lidského života . Nicméně, když jsou užitečné a prospěšné mikroby , jsou zde i ty škodlivé . Pochopení toho, jak ovládat růstu mikroorganismů je důležité z mnoha důvodů , zejména ve zdravotnických zařízeních a skladování potravin a přípravě . Mikrobiálního růstu může být zabráněno tím, že odstraní materiály, které potřebují mikroby se daří , a sterilizace je, že způsob, jak zabránit růstu mikroorganismů , jako ničí mikroby . Ideální podmínky pro mikrob růstu

Mikrobi vyžadují určité podmínky, aby růst a množit se . I když ideální podmínky se budou lišit druh od druhu , tam jsou některé obecné podmínky, které jsou nejlepší pro většinu mikrobů . Mikroby přednost pH neutrální prostředí , nebo podmínky , které nejsou silně kyselé nebo zásadité . Mikroby , které způsobují otravu jídlem prospívat a množit se při teplotách mezi 40 a 140 stupňů Fahrenheita . Vlhké prostředí jsou příznivé pro mikrobiální růst než suchém prostředí . Změna některého z těchto faktorů brání růstu mikrobů .
Chemické Control

Mnoho chemických látek má antibakteriální vlastnosti a mohou být použity ke sterilizaci povrchů . Na bázi alkoholu čistící prostředky jsou velmi časté a efektivní . Mnoho jiných chemických látek může být použit , a mají různé použití v různých situacích . Například , chlorhexidin , jodofor , hexachlorofenu a jodu řešení jsou použity pro použití na kůži před chirurgickými postupy . Antibakteriální chemikálie nefungují na všechny typy mikroorganismů , a některé z nich jsou velmi odolné ; Nicméně , toto jedobrý způsob ovládání mikrobiální růst .
tepla

Vzhledem k tomu, mikroby přežít nejlépe v rozmezí teplot varu jevelmi jednoduché a účinný způsob zabíjení většinu typů mikrobů . Jiné metody zahrnují autoklávovat , který využívá teplo z páry a je doporučeno pro konzervování nízkým obsahem kyselin potraviny , suchou sterilizací tepla, který používá horký vzduch , a pasterizace , který používá několik ekvivalentních časy a teploty zabít patogeny . Potravinářské výrobky , které jsou pasterizované nejsou nutně sterilizovány . V opačném směru , extrémnímu chladu může být také použit k zabíjení mikrobů .
Další metody mikroba kontrolu

Některé látky nemusí snášet extrémní teplo použité zabít mnoho mikrobů , v takovém případě , filtrace je někdy používán . Filtrace používá velmi jemné membrány odfiltrovat bakterií . Výčepní pivo jedobrým příkladem látky, která se léčí tímto způsobem . Vysychání , nebo úplné odstranění vodního zdroje , může být také efektivní pro mnoho mikrobů . Sůl a cukr jsou oba používány jako konzervační přísady v částečně proto, že odstraní zdroj vody z mikrobů . Ozáření , je další způsob sterilizace . Záření z mikrovlnné trouby a ultrafialovým zářením jsou dvě známé formy . Účinnost této metody se liší v závislosti na druhu záření a látky , která je vystavena záření .