Typy Lipázy

Mezi základní enzymů, potřebných pro lidské tělo , stejně jako ostatní živé organismy je lipáza . To je ve vodě rozpustný enzym, který působí jako katalyzátor při iniciování hydrolýze a zpracovává stravy lipidy , jako jsou tuky , oleje a triglyceridů . Bez lipázy , základní činnosti, které se účastní dělat práci, životního cyklu by nemohlo být dosaženo . Funkce

Lipázy slouží jako nedílná součást lipidového substrátu a jejich hlavní funkcí je prolomit tuků a triglyceridů během v lidském trávení a převést do volných mastných kyselin. Většina lipázy a jejich příslušné aktivity existují v přírodě , a oni poskytují stejnou funkci v trávení živin v jiných organismech .
Distribuce

Většina lipázy se používají a jsou přítomny ve různé různé biologické procesy a činnosti, jako je rutinní metabolismu triglyceridů a buněčné signalizaci . Oni také se účastní v procesu zánětu , v závislosti na tom, která část buňky , které jsou přiřazeny k práci . Další lipázy mezitím pracovat v extracelulárních prostorů a prostorů jako jsou organely .

Typy

Lidské lipázy mají mnoho různých typů . Žlučových solí závisí lipáza je vylučován slinivkou břišní a prsní žlázy a pomáhá při trávení tuků . Trávicích šťáv , jako jsou pankreatické lipázy , gastrické lipázy a kulturní lipázy práci s jinými proteiny vytvářet optimální aktivitu enzymu v různých orgánech těla , zatímco lysozomální lipáza pracuje v organel . Endotel na bázi lipázy , jako je jaterní lipáza , lipoproteinové lipázy a endoteliální lipázy na druhé straně za pomoci regenerovat nízkou hustotou lipoproteinů v krvi , aby to vyhovovalo mastných kyselin .
Další aplikace

Kromě pomoci lidem trávení tuků a triglyceridů v těle , lipázy vykazují také funkce využívat v procesu kvašení . Ty jsou někdy vylučovány bakteriemi a houbami zahájit živin absorpci , jako je například v případě patogenních mikrobů , které se daří prostřednictvím invazi do hostitele . Jedy z včely a vosy také nést určité lipázy , jako fosfolipázy , které pracují tím, že zvyšuje biologickou náklad zánětu , jakmileoběť byla zasažena bodnutí . Celkově lze říci, lipázy , bez ohledu na typ , jsou významnými hráči v podpoře udržování buněčné biologie .
Průmyslové účely

Vzhledem k jejich roli při absorpci živin a transformace , se používají lipázy při výrobě škrobu , jogurt a sýr , protože tyto dietní výrobky podrobeny fermentaci . Jako katalyzátory , které jsou také použity v biotechnologických účely poskytnutí více inovativní pekařské přísady a pracích prostředků . Navíc , oni jsou používáni v alternativních energetických strategií , jako je transformace rostlinného oleje do průmyslového paliva .