Bezpečnost na pracovišti ve zpracování Kuřecí rostlin

Když se dostanete do tohoto kbelíku s kuřecím masem a vytáhnout stehno , pravděpodobně nemáte přemýšlet o své dlouhé cestě z vajíčka do ruky . Drůbež průmysl , stejně jako všechna odvětví průmyslu, má určité pracovní rizika spojená . Ty se dělí do dvou hlavních kategorií: zvyšování a dodávají kuřata , a porážejí a jejich obalů . Dýchací problémy

chovu kuřat pro masovou spotřebu , jeprůmysl . Chováme více než 8 miliard kuřat v USA každý rok . Tyto slepice produkují obrovské množství peří a odpadů, které představují zdravotní riziko pro drůbež zemědělských pracovníků . Peří a prachové peří může vyvolat příznaky alergie a dýchací problémy pro pracovníky . Toxiny , amoniak a škodlivé bakterie se nacházejí ve vzduchu a prachu ze sušeného kuřecího hnoje . Aby se zabránilo problémy s dýcháním , měli pracovníci nosit respirátory čistící vzduch . Pokud na sobě ochranné brýle , ujistěte se, že to není v rozporu s respirátorem montáž flush proti kůži .
Ptačí chřipka

Ačkoli tam byly žádné případy v USA , je možné chytit ptačí chřipku od kuřat . Centra pro kontrolu nemocí doporučuje, aby práce drůbeže mají plány , aby se zabránilo ohnisek chřipky a k potírání ohnisek choroby , které se vyskytují .

Zaměřením na předcházení ohniskům , pracovníci musí znát příznaky infekce u ptáků a lidí . Jakékoliv nemocní ptáci by měli být okamžitě odstraněn ze stáda . Pracovníci chtít dostat chřipku .

V případě ptačí chřipky , pracovníci by měli nosit osobní ochranné prostředky (OOP) , jako jsou zástěry , boty , ochranu hlavy , ochranu očí , respirátor a rukavice . Vždy si umyjte ruce a sprchu před odchodem domů na den , takže si pracovní oblečení a vybavení na pracovišti . Zúčastněte se jakýchkoli plánů sledování zdraví . Zaměstnavatel musí poskytnout tyto plány a žádné zvláštní bezpečnostní zařízení bez nákladů na pracovníky .
Zabíjení Kuřata

Tato fáze představuje bezpečnostní rizika pro pracovníky . Pracovníci, kteří pracují automatické dumper systém , který se vlévá ptáky z jejich klecí dopravy a na pásovém dopravníku , jsou vystaveny dva typy poranění . Ovládací prvky pro strojní zařízení mohou být umístěny takovým způsobem, že způsobí ruku , rameno nebo zadní stres . To lze napravit tím, že přemístí ovládacích prvků nebo rukavice pro ochranu rukou . Další nebezpečí je , že práce kolem velkých strojů s pohyblivými částmi . Více aktivnípracovník je kolem těchto strojů , tím větší je šance , že by mohl uklouznout a spadnout nebo do strojního zařízení . Aby se tomu zabránilo , měla by být zábradlí kolem jakýchkoli pohyblivých částí , a podlahy musí být čisté a suché , aby se zabránilo uklouznutí .

Kill pokoj obsluha používá nůž , aby zabil všechny ptáky zmeškané automatizovaným stroj na zabíjení . Kromě možných opakované stresové zranění z použití nože ,zabíjení pokoj obsluha je vystavena krve z kuřat , které se mohou šířit nemoci , pokud se dostane do pracovníka do očí a na tváři . On také stojí 2 až 3 centimetrů krve při práci , tak tam jemožnost uklouznutí a pádu . Aby zde nedošlo ke zranění , by pracovníci nosit osobní ochranné pomůcky , včetně gumových bot s dobrými podešví; Pokoje by měly mít správné odvodňovacích systémů rychle odstranit krev; a pracovníci by měli použít ostrý nůž ke snížení opakující stres .
zpracování kuřat

jakmile ptáci byli zabiti a peří odstraněno , musí být vnitřní orgány odstraněny . To zahrnuje visí ptáky na dopravníkové linky , řezání otevřené kuřata , odebrání jejich orgánů , a kontroly srdce a játra příznaky onemocnění . Všechny z těchto pracovních míst vyžadují stojí na stejném místě po dlouhou dobu , strečink nebo dosažení pohyby , a opakující se akce . Někteří z těchto pracovníků , zejména těch, kteří používají nože nebo nůžky , podléhají syndromu karpálního tunelu způsobené stresem opakovaně vykonávající stejnou úlohu . Chcete-li zmírnit únavu a svalové napětí v postavení , pracovníci by měli být otočen do pozice, kde se dělají různé úlohy . Poskytování stoličky , židle či stupaček umožňuje pracovníkům , aby změnily své pozice . Aby se zabránilo opakovanému stresu zranění , by pracovníci používat ostré nástroje a nosit správně namontovány ochranné rukavice .
Balení

Jakmile ptáci byli vykuchané , které jsou baleny jako celá kuřata , díly, nebo vykostěné díly . To opět vyžaduje opakovaný pohyb pomocí nože . Aby se zabránilo opakovanému stresu zranění , jako je zánět šlach nebo syndrom karpálního tunelu , pracovníci by měli být otočen na povinnosti, které nepoužívají stejné svaly nebo pohyby . Některé procesory používají elektrické pily rozřezat kuřata . Je zderiziko, řezy a tržné rány od pily . Chcete-li pomoci snížit riziko zranění , měli pracovníci nosit cut- odolné síťoviny rukavice a udržet své ruce na stranách čepele při krmení kuře přes pilou .