Typy špatných bakterií

Expozice bakterií je nevyhnutelné . Tyto mikroskopické organismy jsou přítomny téměř na vše, co přijde do kontaktu s , včetně vlastního těla . Naštěstídrtivá většina bakterií je neškodná a někdy užitečné . Nicméně , jedno procento z bakterie představuje stálou hrozbu pro lidi a zvířata . Stafylokokové

Stafylokokové , nebo stafylokok , je jen škodlivé bakterie odpovědné za většinu infekcí staph . Staph jsou velmi odolné a snadno přenášet . Mohou cestovat od člověka k člověku a žít na povrchu a šíří při kontaktu . Bakterie mohou přežít sušení a extrémním teplotám , včetně vaření , jakož i vysoký obsah soli . Staph bakterie se běžně vyskytují na kůži či v nose a obvykle nezpůsobují problémy . Časté onemocnění připisované staph bakterie jsou kožní infekce , zápal plic , otrava jídlem , syndrom toxického šoku a otrava krve . Těžké infekce staph jsou obvyklevýsledkem oslabeným imunitním systémem . Tam jsou některé věci, kteréčlověk může udělat, aby se zabránilo infekci z expozice stafylokoka . Mezi ně patří : mytí rukou a používání čisté, jedno ručník na suché a vypnout kohoutek , pomocí rukou sanitizer s alespoň 62 procent alkoholu , udržovat otevřené rány v čistotě a na které se vztahuje sterilní , suché obvazy , tampony měnit při menstruaci často , a vyhnout sdílené osobní předměty, jako jsou ručníky , prostěradla , holicích strojků a sportovní zařízení .
Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes bakterie , nazývané také listerie , se nacházejí v půdě a ve vodě a mohou růst při nízkých teplotách , včetně ledničky . Lidé jsou nejčastěji vystaveny Listeria konzumací syrové zeleniny , infikovaného masa , nepasterizovaného mléka a zpracovaných potravin, jako je sýr , párky v rohlíku a deli masa . Většina zdravých lidí není ovlivněna vystavením listerie , ačkoli expozice může způsobit listerióza . Příznaky listerióza patří horečka a zimnice , hlavy a svalů , nevolnost , průjem a zvracení . Příznaky jsou často mírné a snadno mylně považovány za chřipku nebo jiných nemocí . Nemoc se nejčastěji vyskytuje v a škodlivé pro těhotné ženy , nenarozené děti ,starší osoby a osoby s oslabeným imunitním systémem . Chcete-li zabránit expozici Listeria , použijte jídla a hotová jídla brzy po zakoupení a teplo je až moc horko , vyhnout se konzumaci vzácné masa a mořských plodů , vyhnout se syrové mléko a výrobky , které jej obsahují , a důkladně umýt ovoce a zeleniny
<. br >
Salmonella

Salmonella se odkazuje na skupinu bakterií , které jsounejčastější příčinou onemocnění z potravin ve Spojených státech . Bakterie žijí v lidských a zvířecích střev a jsou vyloučeny výkaly . Lidé jsou obvykle vystaveni bakterií přes spotřebu nebo manipulaci surového drůbeže , vajec a hovězího masa , stejně jako nemyté ovoce a zeleniny a nehygienické vody . Expozice Salmonella může také dojít při manipulaci s plazy a jiná domácí zvířata . Salmonella může mít za následek nemoci do 12 až 72 hodin po expozici . Nemoc obvykle trvá čtyři až sedm dny . Mezi příznaky patří horečka , průjem , žaludeční křeče a bolesti hlavy . Většina z těch postižených obnovit bez léčby , ale bakterie mohou mít více devastující účinky na kojence,starší lidé a osoby s chronickými onemocněními . Aby se zabránilo vystavení salmonelu : umyjte ruce po použití toalety , výměně plenek , manipulaci se syrovým masem a drůbeže , čištění PET odpadu a dojemné plazů nebo ptáků ; skladovat syrové maso a drůbež odděleně od jiných potravin a uchovejte je odděleně při přípravě a vaření , vyhnout se jíst syrová vejce , jako v syrového těsta , zmrzliny a vaječným likérem

.