Jaký je princip molischova testu?

Princip Molischova testu:

Molischův test se používá ke zjištění přítomnosti sacharidů v látce. Je založen na dehydrataci sacharidů za vzniku furfuralu nebo hydroxymethylfurfuralu v přítomnosti koncentrované kyseliny sírové. Tyto sloučeniny pak reagují s a-naftolem za vzniku fialového nebo fialového zbarvení.

Postup krok za krokem:

1. Příprava vzorku: Vezměte malé množství testované látky do zkumavky. Pokud je vzorek pevný, rozpusťte nebo suspendujte jej v malém množství vody.

2. Přidání a-naftolu: Do zkumavky přidejte několik kapek roztoku α-naftolu (1% v ethanolu).

3. Koncentrovaná kyselina sírová: Opatrně přidejte koncentrovanou kyselinu sírovou (H2SO4) podél stěn zkumavky, aby se pod roztokem vzorku vytvořila samostatná vrstva. Nemíchejte obě vrstvy.

4. Pozor: Pozorujte reakční zónu, kde se obě vrstvy setkávají. Jsou-li přítomny sacharidy, na rozhraní se vytvoří fialové nebo fialové zbarvení.

Chemické reakce:

1. Dehydratace sacharidů:Koncentrovaná kyselina sírová dehydruje sacharidy a přeměňuje je na furfural nebo hydroxymethyl furfural.

2. Reakce s a-naftolem:Furfural nebo hydroxymethyl furfural vyrobený v kroku 1 reaguje s a-naftolem v přítomnosti kyseliny sírové za vzniku purpurově nebo fialově zbarvené sloučeniny. Tento barevný produkt je známý jako Molischův chromogen.

Interpretace výsledků:

- Pozitivní výsledek:Vznik fialového nebo fialového zbarvení na rozhraní indikuje přítomnost sacharidů v látce.

- Negativní výsledek:Pokud není pozorována žádná změna barvy, naznačuje to nepřítomnost sacharidů nebo je koncentrace sacharidů pod detekovatelným limitem testu.

Molischův test je předběžný test pro detekci přítomnosti sacharidů a často se používá jako screeningový test před provedením specifičtějších testů pro různé typy sacharidů.