Jaké potraviny mají vysoký obsah rostlinných sterolů ?

Rostlinné steroly , také známý jako fytosteroly , jsou zdravé rostlinné tuky přirozeně vyskytuje v ovoci, zelenině , ořechy a semena . Výrobci obdrželi souhlas od US Food and Drug Administration , aby obohacené potraviny obsahují steroly rostlinného původu . Steroly mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu , v souladu s European Food Information Council a American Heart Association . Oleje lisované za studena

oleje obsahují jedny z nejvyšších množství rostlinných sterolů . Oleje, jako rýžových otrub ( 1055 mg na 100 g ) a kukuřice ( 952 mg ) hodnost v horní části , následuje sóji ( 221 mg ) a olivového oleje ( 176 mg ) .
Ořechy

steroly se přirozeně vyskytují v některých ořechy a semena , kešu s tím, že v horní části rozsahu ( 158 mg na 100 g) následovaný ořechy a vlašské ořechy ( 108 mg ) .


Zelenina

Rostlinné steroly se přirozeně vyskytují v zelenině . Luštěniny , jako například hrách , fazole a boby obsahují od 124 mg do 135 mg na 100 g . Ostatní zelenina patří řepa , květák a mrkev , které se pohybují od 11 mg do 25 mg na 100 g .
Ovocné

Ovoce s nejvyššími hodnotami rostlinných sterolů jsou pomeranče , banány a jablka . Ty obsahují od 12 mg do 24 mg na 100 g .
Obohacené potraviny

Ovocné šťávy , margaríny , jogurtové nápoje a jiné potravinářské výrobky lze nyní nalézt obohacené rostlin - "odvozený " steroly . Odborníci na výživu debata , zda jsou tyto potraviny jsou škodlivé nebo užitečné . Obohacené potraviny jsou doporučeny pouze pro lidi s problémy LDL cholesterolu , podle American Heart Association .
Expert Insight

International Food Information Council doporučuje denní příjem 2 -3 g rostlinných sterolů a užívání doplňků pokud je to nutné .