Včelí produkty , které zabíjejí bakterie
Včely produkují několik látek, které mají budovat své úly a živí sami . Tři z těchto látek, - mateří kašička , med a propolis - mají antibakteriální vlastnosti . Vědci studují těchto přírodních antibakteriálních látek pro jejich použití v potravinách , kosmetice i medicíně . Zdá se, že antibakteriální vlastnosti včelích produktů, jsou vzhledem k množství různých sloučenin, které pracují společně . Honey
Med jeviskózní , sladké tekutiny vytvořený včelami z nektaru kvetoucích rostlin . Barva, chuť , vůně , viskozita a vlastnosti medu se liší v závislosti na zdroji nektaru . Med se jeví zachovat sebe a dlouho byl známý pro své antibakteriální vlastnosti .
Podle jedné studie zveřejněné v roce 2008 v BMC doplňkové a alternativní medicíny , antibakteriální vlastnosti medu se liší v závislosti na druhu nektaru je vytvořen z . V roce 2009 ,studie v časopisu European Journal of Clinical Microbiology zjistil, že manuka med , od australského stromu , je účinný proti rodu bakterií Campylobacter , který způsobuje průjem , zvracení a nevolnost , v koncentracích jako minimum jak 1 procento . To naznačuje, že Campylobacter ," žaludek chyba , " mohou být léčeny perorálním požití manuka medu .
Royal Jelly
Včelí mateří kašička jekrémová pasta vylučovaná včel , který se používá ke krmení larvy včelí královny . I když má vysoký obsah vody , má silné antibiotické vlastnosti . Podle jedné studie v Alternativní medicína Review v roce 2008 , antibakteriální vlastnosti medu může být zvýšena přidáním malého množství mateří kašičky .
Propolis
Na rozdíl od medu a mateří kašičky , propolisu neníjídlo . Je tolaciné látka vytvořená z rostlinných pryskyřic, které včely se drží proti voskových stěnách úlu . Vědci jsou stále nejasné, na jeho použití . To může být použito k zapojení díry ve struktuře úlu , ale zdá se, hraje důležitou roli v udržování bakterií z úlu .
Antibakteriální součástky
antibakteriální vlastnosti medu , mateří kašičky a propolisu jsou pravděpodobně kvůli kombinaci antibakteriálních složek .
Podle jedné studie v Journal of Food Science v roce 2008 , látky zvané flavonoidy jsou přítomny ve všech třech včelích produktů . Mezi další aktivity , flavonoidy bitva bakterie .
V medu ,enzym zvaný glukóza oxidáza může být zodpovědný za některé jeho antibakteriální aktivity . Oxidáza glukózy převádí glukózy a kyslíku do glucolactone a peroxidu . Peroxid vodíku jesilný antiseptický , ten, který je často používán v jeho čisté formě pro první pomoc . Celým
1990 , vědci objevili protein mateří kašičky , že s názvem royalisin , která je účinná proti gram - pozitivním bakteriím . Výsledky byly publikovány v Journal of Biological Chemistry .
Potenciální
med , mateří kašička a propolis uplatnění v potravinářských výrobcích , kosmetice i medicíně jako konzervační látky , antibakteriální a antiseptika . Některé přírodní produkty , jako jsou Burt včel , použijte glukózy oxidázy jako přírodní konzervant . Podobně , hojení ran výrobky , které obsahují manuka med jsou již na trhu .
