Je to jód v korýších, na který jsou lidé tradičně alergičtí?

Zatímco jód může být spouštěčem u některých jedinců alergických na měkkýše, jsou to obecně bílkoviny nacházející se v měkkýšech, které způsobují alergické reakce. Tyto proteiny mohou být přítomny ve všech typech měkkýšů, včetně humrů, krevet, krabů, ústřic, škeblí a mušlí.