Co dělají sliny s jídlem, které jíte?

Sliny jsou důležitou součástí trávicího procesu. Je to čirá tekutina produkovaná slinnými žlázami v ústech. Obsahuje vodu, elektrolyty, enzymy a hlen. Sliny pomáhají rozkládat potravu na menší kousky, což usnadňuje polykání a trávení.

Hlavním enzymem ve slinách je amyláza. Amyláza štěpí sacharidy, jako jsou škroby, na menší cukry. Tento proces začíná v ústech a pokračuje v žaludku a tenkém střevě. Další enzymy ve slinách pomáhají rozkládat bílkoviny a tuky.

Sliny také pomáhají mazat ústa a hrdlo, což usnadňuje polykání. Pomáhá také chránit zuby před kazem tím, že neutralizuje kyseliny a poskytuje ochranný povlak.

Kromě své role při trávení hrají sliny také roli v řeči, chuti a zdraví ústní dutiny.