Který organický protein je zodpovědný za kostní matrix, na který se váže hydroxyapatit?

Organický protein zodpovědný za kostní matrix, na který se hydroxyapatit váže, je kolagen. Kolagen je nejhojnější bílkovinou v lidském těle, tvoří přibližně 30 % všech bílkovin. Je to vláknitý protein, který se nachází v kostech, šlachách, vazech, kůži a chrupavkách. Kolagen poskytuje těmto tkáním pevnost a pružnost a pomáhá je držet pohromadě.

V kostech jsou kolagenová vlákna uspořádána v matrici, která poskytuje lešení pro ukládání hydroxyapatitu, minerálu fosforečnanu vápenatého. Krystaly hydroxyapatitu se ukládají na kolagenová vlákna a tvoří kompozitní materiál, který je tvrdý a pevný. Tento proces mineralizace je nezbytný pro správný vývoj a údržbu kostí.

Bez kolagenu by byly kosti mnohem slabší a náchylnější ke zlomeninám. Kolagen také pomáhá udržovat hustotu a pružnost kostí. Jak lidé stárnou, ztrácí kolagen, což může vést k osteoporóze, což je stav charakterizovaný slabými a křehkými kostmi.