Žaludeční problémy s kyselinou citronovou

Kyselina citronová , prominentní složky v ovoci , zpracované potraviny a některé léky , může způsobit žaludeční problémy nebo jiné zdravotní problémy u některých lidí , kteří nesnášejí látku , případně mají alergické reakce na něj . V některých případech se však , léky , které obsahují kyselinu citrónovou mohou skutečně zmírnit žaludeční stížností . Kyselina citronová

citronová kyselina se přirozeně vyskytuje v lidském těle . Citrusové ovoce a ovocné šťávy poskytují velkorysé množství dietní kyseliny citronové , s citronem a limetkovou šťávou vlastnící vyšší úrovně , než grapefruit nebo pomerančového džusu . Zelenina , kořeny a mléko mohou také obsahovat kyselinu citrónovou . Moderní průmyslové technologie mohou produkovat kyseliny citronové z melasy , přidejte jej do výrobků pro aroma, konzervační nebo farmaceutické použití .
Alergiky

Někteří lidé mají alergickou reakci na citrusové plody . V potravinové alergie ,tělo interpretuje látky v potravinách, jako vetřelce a připojí útok proti ní . Imunitní systém produkuje protilátky a jiné chemikálie v průběhu alergické reakce , včetně histaminu , látky, která produkuje výtok z nosu , svědění a další známé příznaky alergie . Závažné alergické reakce může způsobit nevolnost, průjem a dokonce i smrt . Zatímco lidé mohou tvrdit, že jsou alergičtí na kyselinu citronovou konkrétně , mohou ve skutečnosti trpět reakce na chemické látky zvané limonen , nebo na proteiny v ovoci , a nikoli samotné kyseliny citronové .

intolerance

vzácné onemocnění známé jako intolerance kyseliny citronové mohou způsobit nemoc . Intolerance se liší od alergie na to, že místo toho, aby imunitní systém , reakce na jídlo v otázce ,tělo prostě nemůže strávit to z důvodu nedostatku základní chemické látky , která poruší tuto potravu . Příznaky intolerance kyseliny citronové zahrnují bolesti břicha a křeče , průjem , zvracení , skvrnitý nebo strupatá pleť a tmavé kruhy pod očima .
Acid Reflux

jako dráždivá jako kyselina citrónová kyselina se může ukázat některé žaludků, může vyléčit žaludeční nevolnosti v jiných . Jedna taková situace zahrnuje dráždí stav se nazývá kyselina reflux , také známý jako refluxní choroby jícnu ( GERD ) . Zatímco GERD vychází z kyseliny rostoucí na krku , mohou neobvykle nízké hladiny žaludeční kyseliny , ve skutečnosti zhoršit stav jakonestrávené jídlo sedí v žaludku . Citronová kyselina léky zdá, že poskytuje úlevu v takových případech . Alka - Seltzer ,populární over-the -counter léky, kombinuje kyselinu citrónovou, kyselinu acetylsalicylovou a hydrogenuhličitan zmírnit zažívací potíže a bolesti hlavy . Pacientů vřed , ale musí se vyhnout Alka - minerálka , protože riziko zhoršení jejich stavu .
Solution

Nejlepší způsob, jak zabránit žaludeční potíže z kyseliny citrónové , je vyvarovat se potravin , které ji obsahují , včetně potravin, které obsahují jako aditivum . Podívejte se na seznam složek na etiketách potravin , zdapotravina obsahuje přidanou kyselinu citrónovou . Ovoce s relativně malém množství kyseliny citronové jsou jablka , hrušky , třešně , hrozny a sušené fíky . Multivitamíny a omega - 3 olejů , jako je lněné semínko nebo rybí tuk může zmírnit účinky kyseliny citronové na břiše .