Co je alergie na slad?

Alergie na slad je alergická reakce na slad, což je obilný extrakt získaný z ječmene. Běžně se vyskytuje v pivu, whisky, chlebu a různých zpracovaných potravinách. Jedinci, kteří jsou alergičtí na ječmen nebo pšenici, mohou být alergičtí i na slad, protože obsahuje podobné bílkoviny.

Příznaky alergie na slad se může pohybovat od mírné po těžkou a může zahrnovat:

- Kožní vyrážky, kopřivka a svědění

- Otok obličeje, rtů, jazyka nebo hrdla

- Potíže s dýcháním nebo sípání

- Bolest břicha, nevolnost nebo zvracení

- Průjem

- Bolest hlavy nebo závratě

Diagnostika alergie na slad zahrnuje důkladné vyšetření příznaků, anamnézu a testování na alergii. K určení konkrétního alergenu způsobujícího reakci lze provést kožní prick testy nebo krevní testy.

Správa alergie na slad se primárně zaměřuje na vyhýbání se potravinám a nápojům obsahujícím slad. Jedinci se známou alergií na slad by měli pečlivě číst etikety potravin a být opatrní při konzumaci produktů, které mohou obsahovat deriváty ječmene nebo pšenice. V závažných případech mohou být jednotlivcům předepsány epinefrinové autoinjektory (EpiPens) pro nouzovou léčbu alergických reakcí.

Je důležité, aby jednotlivci s alergií na slad vyhledali lékařskou pomoc a měli s sebou akční plán pro alergii, aby bylo zajištěno rychlé zvládnutí jakýchkoli potenciálních alergických reakcí.