Pomoc s obilím alergie

Jedinci s alergií na obilí vykazují citlivost nebo nesnášenlivost na potraviny, jako je kukuřice , pšenice , ovsa , ječmene a žita . To je často problematické, protoževětšina základních potravin ( chleba, mouky , obilí ), obsahují jednu nebo více z těchto zrn . Jednání s obilím alergií vyžaduje pečlivé zvážení , které potraviny se vyhnout , stejně jako vědět, jak zvládnout veškeré alergické reakce , které mohou nastat . Prevence

nejdůležitějším aspektem mít obilí alergie je vyhnout se alergenům . Zkontrolujte složky a štítky výrobků před jejich použitím . Potraviny škrob může obsahovat stopy zrn . Obilí alkohol a ocet může obsahovat pšenici nebo kukuřici a je třeba se vyhnout . Stejně tak , slad (derivát z ječmene ) může obsahovat kukuřice vedlejších produktů .

Při používání produktů , jako jsou obiloviny a mouky buďte opatrní . Zrna , jako je pšenice, kukuřice , ječmen , rýže , oves a žito jsou používány ve většině komerčně vyráběných obilovin a mouky . Dokonce i obilí a mouky určené bezpečné pro osoby s alergií může obsahovat stopy zrn z důvodu křížové kontaminace . To je proto, že složky použité při výrobě různých obilovin a mouky , jsou často zpracovány na stejném zařízení . Je proto nezbytně nutné sledovat vaše příznaky při konzumaci obilovin a mouky . Zavolejte výrobce vašich potravin , pokud si myslíte, možnost křížové kontaminace existuje . Výrobce může být schopen poskytnout vám informace o bezpečnosti svých výrobků .

Pokud si myslíte, že máte alergii na obilí , je důležité mluvit s lékařem, aby se přesně určit, jaká forma zrna působí jako alergen . Například , mnoho lidí má alergii nebo nízkou toleranci lepku . Lepek jesměs bílkovin nalézt v obilí , jako je pšenice , žito , oves a ječmen . Alergické reakce na lepek je obvykle poznamenán kožní vyrážky , výtok z nosu , svědění očí a zažívací komplikace . Většina obchodů s potravinami bude provádět bezlepkové potraviny nebo náhražky , které mohou být použity na místě výrobků obsahujících lepek . Zkontrolujte štítky na lesk na rty , krém na ruce , šampon a make-up , protože ty mohou někdy obsahovat lepek .
Varování

V závažných případech , alergické reakce na různých zrn , jako je například pšenice , je známo, že způsobují anafylaxi . Anafylaxe jezávažná alergická reakce charakterizována kožní vyrážky , svědění , nevolnost a závratě . Anafylaxe také způsobuje akutní otok dýchacích cestách , což způsobuje potíže s dýcháním a šok .

Pokud vykazují závažné alergické reakce na obilí , poraďte se svým lékařem o tom, na EpiPen . EpiPen jeosobní stříkačka , který nese malou dávku adrenalinu . V případě anafylaktického šoku ,EpiPen může být podáván přímo do stehna . To bude mít příznaky pod kontrolou až do dalšího lékařskou pomoc lze získat . Učit ostatní budete cestovat nebo žít s tím, jak použít EpiPen , protože nemusí být schopen spravovat sami jednou anafylaxe sady palců lékař může také navrhnout, že si s sebou antihistaminika nebo prednison s vámi .