Potraviny připojen k alergií na latex

Latex alergie dochází v důsledku protilátkové reakce na latexové proteiny nalezené v rámci mízy gumovníku , vydané potravin, které zkříženě reagují s latexem , což způsobuje příznaky alergie spojené s podráždění kůže , zažívací potíže , rýma , astma a anafylaxe . Význam

Potraviny spojené s alergií na latex může způsobovat příznaky oteklé , svědění kůže , kopřivka , zánět úst , nosních dutin a dýchacích cest , gastrointestinálního nepohodlí a proudem do pěti minut po expozici .


funkce

Jedinci s předešlými alergií na latex trpí potravinovými alergiemi , které napodobují latexové alergie příznaky kvůli cross - reaktivní pylu . Vdechování , požití nebo kontaktu s kůží s potravinami připojených na latex způsobuje reakce .

Typy

Potraviny nejčastěji spojené s alergií na latex se opylovat ovoce, jako jsou jablka a jahody , kořenové a vinné révy zelenina , jako mrkev a rajčata , pšenice a žito obilí , kaštanů a lískových oříšků .
Varování

jedinců s alergií na latex těžit z vyhnout potraviny připravené kuchaři nebo pracovníci na sobě latexové rukavice , jako latexových částic může proniknout do potravin , což způsobuje reakce .
Prevence /Solution

Vyhnout latexové výrobky a cross - reaktivní potraviny pomáhá snížit nástup reakcí , při ústní a lokální antihistaminika , inhalátory a záběry mohou zmírnit příznaky . Adrenalin injekce se používají k léčbě anafylaxe mimořádných událostí .