Jaké minerály posilují kosti a kde je můžete získat?
1. Vápník:
- Proč je nezbytný pro kosti? Vápník je nejhojnějším minerálem v kostech a hraje zásadní roli v jejich hustotě a pevnosti.
- Potravinové zdroje vápníku: Mléčné výrobky (jako je mléko, jogurt a sýr), listová zelená zelenina (např. špenát, kapusta a brokolice), fazole, čočka, ořechy, obohacená rostlinná mléka a některé mořské plody (jako losos a sardinky).
2. Fosfor:
- Proč je to důležité pro kosti? Fosfor spolu s vápníkem významně přispívá k pevnosti a mineralizaci kostí. Pomáhá také regulovat vstřebávání vápníku.
- Potravinové zdroje fosforu: Mléčné výrobky, libové bílkoviny (např. drůbež, ryby a luštěniny), ořechy, semena, celozrnné výrobky a luštěniny.
3. Hořčík:
- Proč je to důležité pro kosti? Hořčík hraje roli při tvorbě kostí a udržování hustoty kostí. Napomáhá také vstřebávání vápníku.
- Potravinové zdroje hořčíku: Ořechy a semena, listová zelenina (jako je špenát a kapusta), celozrnné výrobky, luštěniny a mléčné výrobky.
4. Vitamín D:
- Jaký je význam pro kosti? Vitamin D je zásadní pro vstřebávání vápníku. Dostatečná hladina vitaminu D podporuje proces mineralizace kostí.
- Potravinové zdroje vitamínu D: Tučné ryby (jako losos, makrela a tuňák), obohacené potraviny (jako je mléko, jogurt a cereálie) a vystavení slunečnímu záření.
5. Vitamín K:
- Proč je vitamín K důležitý pro kosti? Vitamin K pomáhá regulovat tvorbu specifických proteinů zapojených do metabolismu kostí, přispívá k pevnosti kostí a prevenci zlomenin.
- Potravinové zdroje vitamínu K: Listová zelenina, brokolice, sójové boby, borůvky a fermentované potraviny (např. natto a kysané zelí).
Začlenění dobře vyvážené stravy bohaté na tyto základní minerály pro stavbu kostí, spolu s pravidelným cvičením se zátěží a zdravým životním stylem, může pomoci udržet optimální zdraví a sílu kostí po celý život.
