Co to znamená, když jíte, onemocníte?

Onemocnění z jídla, známé také jako otrava jídlem, nastává, když jíte jídlo, které bylo kontaminováno bakteriemi, viry nebo parazity. Příznaky onemocnění z potravin mohou zahrnovat:

* Nevolnost

* Zvracení

* Průjem

* Bolest břicha

* Křeče

* Horečka

* Zimnice

* Bolest hlavy

* Bolesti svalů

* Slabost

* Únava

V některých případech může být alimentární onemocnění vážné a dokonce život ohrožující. Pokud po jídle zaznamenáte některý z výše uvedených příznaků, je důležité navštívit lékaře.

Existuje řada věcí, které můžete udělat, abyste zabránili nemocem přenášeným potravinami, včetně:

* Před manipulací s potravinami si důkladně umyjte ruce.

* Maso vařte na správnou teplotu.

* Rychle chlazené potraviny podléhající zkáze.

* Vyhněte se křížové kontaminaci potravin.

* Pravidelně čistěte kuchyňské povrchy.

Dodržováním těchto tipů můžete snížit riziko onemocnění z potravin.