Co je hemoylobin?

Hemoglobin je protein obsahující železo nacházející se v červených krvinkách, který přenáší kyslík z plic do zbytku těla a odstraňuje oxid uhličitý. Skládá se ze čtyř polypeptidových řetězců, každý složený do globinové domény, které jsou uspořádány do čtyřstěnného tvaru. Každá globinová doména se skládá z osmi alfa helixů, z nichž sedm tvoří hydrofobní jádro, zatímco osmý se podílí na vazbě kyslíku. Atom železa je vázán na porfyrinový kruh umístěný ve středu globinové domény. Molekuly kyslíku se vážou na atom železa kooperativním způsobem, což znamená, že vazba jedné molekuly kyslíku zvyšuje afinitu dalších tří vazebných míst pro kyslík. Tato spolupráce je nezbytná pro efektivní transport kyslíku v těle.