Jsou siřičitany ve víně nebezpečné pro lidi s autoimunitními chorobami, jako je lupus?

Siřičitany ve víně a autoimunitní onemocnění

Siřičitany jsou druh konzervantu, který se běžně používá při výrobě vína. Pomáhají předcházet množení bakterií a kvasinek a mohou také pomoci zachovat chuť a barvu vína. Někteří lidé s autoimunitními chorobami, jako je lupus, však mohou být citliví na siřičitany.

Sulfity mohou způsobit různé příznaky u lidí s autoimunitními onemocněními, včetně:

* Bolesti hlavy

* Nevolnost

* Zvracení

* Průjem

* Kožní vyrážky

* Obtížné dýchání

V některých případech mohou siřičitany dokonce způsobit anafylaxi, život ohrožující alergickou reakci.

Pokud máte autoimunitní onemocnění, je důležité promluvit si se svým lékařem o tom, zda byste se neměli siřičitanům vyhýbat. Lékař vám může doporučit, abyste se vyhnuli všem vínům, která obsahují siřičitany, nebo vám doporučí omezit příjem siřičitanů na určité množství.

Jak se vyhnout siřičitanům ve víně

Existuje několik způsobů, jak se vyhnout siřičitanům ve víně:

* Zkontrolujte etiketu vína. Vína, která obsahují siřičitany, musí být takto označena.

* Vybírejte vína vyrobená z organických hroznů. Biovína nesmějí obsahovat siřičitany.

* Vyrobte si vlastní víno. Jedině tak budete mít jistotu, že vaše víno neobsahuje siřičitany.

Pokud jste citliví na siřičitany, je důležité se jim vyhýbat. I malé množství siřičitanů může u některých lidí způsobit příznaky. Dodržováním těchto tipů si můžete vychutnat víno, aniž byste ohrozili své zdraví.