Příznaky a symptomy Mušle otrava jídlem

humr , krab , mušle a jiné druhy měkkýšů , aby pro chutných pokrmů a předkrmů , alepříjemný kulinářský zážitek může jít nakřivo rychle , pokud se ukáže, že bylojídlo kontaminováno . Náhodně jíst poskvrněné korýše bude mít za následek nepříjemné a někdy i bolestivé příznaky otravy jídlem . Podívejte se na tyto příznaky , které vám pomohou zjistit, zda máte případ měkkýšů potravinové otravy . Fyzické příznaky

Symptomy a příznaky měkkýšů potravinové otravy se mohou lišit od jedné osoby na druhou , ale zahrnují nevolnost , zvracení , průjem a bolest hlavy . Můžete také pociťovat svalovou slabost nebo máte pocit, že jste plovoucí . Někdy,rtů, jazyka a dásní brnění nebo začne jít znecitlivění , a tam může být obtížné mluvení nebo polykání . Některé druhy měkkýšů otrava jídlem vede k rektální pálení nebo pomalé reflexy .
Léčba

Stejně jako u jakéhokoli typu otravy jídlem , je důležité nahradit ztrátu tekutin a elektrolytů , takže udržet si hydratované , zejména konzumací čiré ​​tekutiny . Pokud jsou příznaky závažné , se na poskytovatele zdravotní péče , kteří se mohou rozhodnout, zda chcete vymazat toxiny z vašeho těla . To by mohlo zahrnovat čerpání žaludek . Poskytovatel zdravotní péče může také léčit otravy jídlem s antibiotiky nebo jinými léky na předpis .
Prevence

Tam jsou některé kroky, které můžete podniknout , aby se zabránilo případ měkkýše otrava jídlem . Například nejedí korýše , který byl vystaven na červené přílivy . Červené vlny jsoufenomén vyvolaný toxické planktonu , které reprodukují ve velkém množství , což způsobuje voda se změní na červenou nebo červeno- hnědé . Kromě toho , měli byste se ujistit , že vařená měkkýšů byl připraven ve správné teplotě . Při přípravě a podávání korýšů ( nebo jakékoliv jiné potraviny ) , umyjte si ruce často a používejte pouze unsoiled nádobí a příbory.