Jak se vyhnout histaminu otrava

otravu histamin, zatímco vzácné , může dojít každému, kdo jí kontaminované ryby nebo sýr produkty . Růst bakterií na těchto potravin může způsobit hladiny histaminu vybudovat a způsobit alergickou reakci . Většina histamin otrava se skládá z úlů , vyrážka , pálení a svědění snadno léčených antihistaminiky . Pokyny dovolená 1

Prodám ryby z trhu nebo prodejce , kterým důvěřujete . Ujistěte se, že před chladem jejich ryby od okamžiku, kdy je chycen , když prodal . Histamin rychle roste , pokudryba není správně chlazené .
2

podezřelé z tuňáka , sardinky a jiné rybí konzervy , které jsou nudné nebo divné barvy , nebo má velmi dráždivý zápach není běžně spojené s mořskými plody . Všechny ryby , a dokonce i některé sýry , může být přichycena s histaminem , tak dávat pozor na případné zvláštnosti před a poté, co ji připravit .
3

vyhoďte rybu, která má kovovou pachuť nebo naloženo s pepřem . Oba tyto chutě mohou býtpříznakem otravy histaminu .
4

Podívejte se na jakékoli ryby, můžete připravit poté, co je vařené . Zlikvidujte jakékoli ryby se vzhled medově česaná mohou být kontaminované histaminu .
5

chuť, vůni a podívat se na svůj švýcarský sýr předtím, než spotřebuje velké množství . Zatímco vzácné , švýcarský sýr může být kontaminována histaminu v průběhu zpracování .