Jak zabránit salmonel

Salmonella bakterie patří mezi nejčastěji diagnostikovaných zdrojů alimentární onemocnění . Potraviny prochází desítky výrobních fází před vstupem do úst amožnost kontaminace je přítomen v každé fázi . Nicméně spotřebitelé mohou dělat svou roli v prevenci otravy Salmonella formu vyskytující se v jejich domově následujících kroků . Návod dovolená 1

Control růst bakterií . Naše strava obsahuje všechny druhy bakterií , z nichž mnohé jsou " dobré " pro nás . Co je důležité je potlačování růstu bakterií a jejich udržování na úrovni, která je bezpečná pro lidskou spotřebu .
2

Mějte na paměti teplot . Uchovávejte potraviny uloženy při správné teplotě , dokud nejste připraveni k přípravě a sloužit jim . Poté, co sloužil , udržení správné teploty . Například musí být horké potraviny, jako jsou polévky zůstat při teplotě alespoň 140 stupňů Celsia . Studené potraviny musí zůstat pod 40 stupňů . Použijte teploměr na maso pro přesné odměřování teploty .
3

Wash , umýt , vyprat . Drhnout ruce, nádobí a povrchů před manipulaci s potravinami , během a po přípravě jídla při manipulaci se syrovým masem ryby nebo vejce . Hrát na jistotu a používat papírové ručníky , spíše než houby při mytí povrchů .
4

Mějte na paměti křížové kontaminace . Jednanádoba byla použita na syrové maso, ryby či vejce , nemusíte znovu použít na potraviny, které nebudou vařené . Použijte stejné obezřetnosti s povrchy, jako jsou krájecí desky a desky . To je nejlepší používat samostatný prkénko s čerstvými produkty .
5

roztát masa v chladničce . Ponechání zmrazené cihlu mletého hovězího masa ve vašem dřezu je pohodlné , ale je to příliš snadné na to zapomenout a nechat to nastavení za bezpečnou teplotu .
6

Opt pro eggless pokrmů při balení piknik . Ne ,piknik nezdá kompletní bez krémovou bramborovým salátem , ale v případě, že salát bude nastavení na slunci nebo v létě teplo , bude to rychle dostat nebezpečné úrovně teploty . Ocet založené na saláty jsoumnohem bezpečnější cesta .