Můžete dostat otravu jídlem z konzumace domácí brusinkové omáčky s prošlou dobou trvanlivosti?

Ano. Konzumace prošlé domácí brusinkové omáčky může vést k otravě jídlem. Když je brusinková omáčka ponechána delší dobu bez chlazení, stává se živnou půdou pro škodlivé bakterie, které mohou způsobit onemocnění z potravin. Příznaky otravy jídlem mohou zahrnovat nevolnost, zvracení, průjem, křeče v břiše a horečku. V těžkých případech může otrava jídlem vést až k hospitalizaci. Abyste se vyhnuli otravě jídlem, domácí brusinkovou omáčku vždy chlaďte a spotřebujte do doporučeného data spotřeby.