Jak šíříte otravu jídlem?

* Jíst kontaminované jídlo: Potraviny se mohou kdykoli během výroby, skladování nebo přípravy kontaminovat bakteriemi, viry nebo parazity, které způsobují otravu jídlem. Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso, drůbež, mořské plody a vejce jsou běžnými zdroji otravy jídlem, stejně jako nemyté ovoce a zelenina.

* Křížová kontaminace: To je, když se bakterie, viry nebo paraziti přenášejí z jedné potraviny do druhé. To se může stát, když syrové maso nebo drůbež položíte na stejné prkénko nebo náčiní jako vařené jídlo.

* Špatná hygiena: Neumývání rukou před manipulací s potravinami nebo nesprávné čištění kuchyňských povrchů a náčiní může také vést k otravě jídlem.

* Nesprávné úložiště: Pokud potraviny necháte příliš dlouho nechlazené, může to umožnit růst a množení bakterií, což může vést k otravě jídlem.

* Jíst potraviny, jejichž doba použitelnosti vypršela: Na potravinách s prošlou dobou použitelnosti mohou růst bakterie, což může vést k otravě jídlem.

* Nepasterizované mléko a džus: Nepasterizované mléko a šťáva mohou obsahovat bakterie, které mohou způsobit otravu jídlem.

* Syrové klíčky: Syrové klíčky mohou být kontaminovány bakteriemi, které mohou způsobit otravu jídlem.