Použití enzymů

Enzymy jsou proteiny, které působí jako katalyzátory pro konkrétní molekuly . Enzymy rozkládají potravu , aby se stal výživa pro vaše tělo . V přírodě enzymy jsou přirozeně důležité biologické procesy v udržitelné životní prostředí . Enzymy se používají v obou potravin a non -food přírodních produktů, jako je mléko a dřevo , převést tyto suroviny do konečných produktů na trh . Enzymy jsou biologicky odbouratelné , takže se používají v různých aplikacích . Identifikační

Enzymy pracují jako katalyzátory v chemických reakcích , ve kterých se enzym přeměňuje surovinové substráty do konečného výrobku . Enzymy jsou vyžadovány pro všechny buněčných biologických procesů. Pracují na zvýšení reakční rychlosti snížením energie potřebné ke spuštění členění enzymatické . Enzymy jsou opakovaně použitelné , nebo biologicky odbouratelné , protože nejsou absorbovány do procesů, které katalyzují , a mohou se rozkládají na aminokyseliny , které jsou přirozeně recyklovat v životním prostředí .
Enzymy v těle

Vaše tělo těží z použití enzymů . Získáte enzymy prostřednictvím potravin, které konzumují . Enzymy jsou k dispozici v syrových potravinách , tak náročné hojné množství zeleniny a ovoce dělá z těchto enzymů k dispozici pro vaše tělo processes.Within vaší BSK ,slinivka produkuje pankreatické enzymy , které napomáhají trávení a zvyšuje immunity.Food enzymy vašeho těla , které rostlina - vychází , hrají roli zvyšování vitality těla , a také zvýšit efektivitu trávení . Pankreatické enzymy , nalezené u zvířat , pomáhat trávicí systém , stejně jako podporovat zdravý a robustní imunitní systém . Malé množství pankreatické enzymy se spotřebuje , když je maso jedl; Nicméně , slinivka , aby tyto enzymy .
Jídlo a pití Používá

Enzymy byly použity při výrobě potravin a nápojů po celá staletí . Produkty , jako je ocet a sýr se vyrábí z kvasinek a bakterií enzymů . Pokrok v biologických technologií umožnilo vědcům získat tyto enzymy ze svých přírodních zdrojů . Odstraněním enzym , produkty lepší chuť a musí být vyrobeno více rovnoměrně , protožekvasinky a bakterie, vedlejší produkty nejsou použity v potravinářských processing.Enzymes se také používají k získání potravinářských výrobků levnější a rychlejší . Enzymy urychlitproces stárnutí určitých potravinářských výrobků , jako jsou sýry , ovládání úrovně obsahu cukru a dalších přísad a stabilizovat produkty připravené pro technologie market.Enzymatic vyrábět sladidla převedením pšenice a kukuřičný škrob na cukry . To jeekonomická alternativa k třtinového cukru , protože oba kukuřice a pšenice jsou jednodušší a úspornější než výroba cukrové třtiny .
Enzymy a kůže

Enzymy se používají v místě škodlivých chemikálií v procesu činění surových zvířecí kůže . Enzymy se používají k čištění kůži a odstranit jeho kožešinu a tuk . Pomáhají také ke stabilizaci a zachování konečného kožený výrobek .
Enzymy plasty

šetrné k životnímu prostředí alternativu ke standardním uhlovodíkových plastů , enzymatické technologie byla použita na rozvoj rozložitelné plasty . Výroba biologicky odbouratelných plastů jevelmi nákladný proces, který využívá polymery z rostlin , jako je kukuřice a pšenice , jakož i z bakterií , kde enzymy později pracují na odstranění těchto plastů po vystavení prostředí . Více výzkumu a práce se provádějí za účelem produkovat více nákladově efektivní , biologicky rozložitelné plasty .
Enzymy a biopaliva

Enzymy se používají při výrobě bioethanolu , biopaliva , vyrábí se pomocí enzymatické přeměně rostlinného škrobu do biologicky odbouratelného vyráběného paliva . Škrobnatých rostlin jsou kukuřice, pšenice a trávy . Tento proces je v počátcích a probíhá výzkum , aby se tentoefektivní alternativu ke standardním fosilních paliv v současné době používaných jako palivo .