Mytí rukou Postupy pro potraviny Psovodi

Nesprávně umýt ruce jsoučastou příčinou nemocí přenášených potravou . Aby tomu zabránili , je důležité, aby potraviny manipulátory zapojit se do důkladné mytí rukou . Chcete-li zajistit, že bakterie a viry nemají dostat převedeny na strávníků , seznámit se správnými mytí rukou postupy pro potravinářské manipulátory . Příprava

S výjimkou standardních svatební kapely , potraviny pro manipulaci musí být před umyjí ruce odstraňte šperky . Nejen, že tyto doplňky udržet bakterie , ale kovové šperky je odpovědný vůči korozi , pokud často vystavena vodě. Navíc , voda stojí na poškození hodinky a jiné hodinky , které nejsou vodotěsné . Pokud příslušenství jsou špinavé nebo byly vystaveny zárodky , které by neměly být nošeny při práci .
Napěnění nahoru

manipulátory potravin musí strávit ne méně než 20 sekund napěnění své ruce , lokty a ramena před zahájením opláchněte mýdlo . Při provádění tohoto procesu , by mělo manipulaci důkladně pěnu až na záda výše uvedených oblastech. 20 Druhá lhůta je zajištěno, žemýdlo má dostatek času na vybudování a proniknout žádné bakterie nebo bakterie .
Oplachování

Po napěnění up , jídlo manipulátory jsou povinni důkladně ruce teplou vodou . Vzhledem k tomu, že cílem je zabít co nejvíce bakterie , jako je to možné ,voda by měla být velmi teplé . Pokudmýdlo na ruce nebo loket psovoda , že je obtížné opláchněte , měla by se použít čistou žínku , nebo papírový kapesník .
Kdy si umyjte

Existuje celá řada okolností , které vyžadují pro potraviny manipulátory , aby si myli ruce . Šéf mezi nimi je použití toalety , práce s chemickými - obtěžkaný kuchyňské čističe a dotýkat nekrytou část jejich těl . Kromě toho ,psovod potraviny musí umýt ruce po dotyku nebo vyndání odpadky .