Používá k roztoku hydrogenuhličitanu draselného

Hydrogenuhličitan draselný ( KHCO3 ) ,společný přísada nacházejí v potravinách a pití , zůstává pevná při teplotě místnosti . Tato látka se podobá malé krystaly , podobných těm z kuchyňské soli nebo cukru . Antacida a nápojů výrobci používají hydrogenuhličitan draselný pro své mírně zásadité pH a žaludek usazovacích vlastností . Chemici rozvíjet molekuly KHCO3 reakcí voda , oxid uhličitý a uhličitan draselný . Tvorba v laboratoři prokáže, z hlediska nákladů efektivnější než těžba látku ve svém přirozeném stavu , jako minerál známý jako kalicinite . Antacida

roztoku hydrogenuhličitanu draselného funguje jako antacid v mnoha over-the -counter tablet . Jeho pH 8,2 poskytuje základní - pH větší než 7,0 - doplněk , ale není naštvaná žaludku cestusilnější základny by . Často spárován s práškem do pečiva , dva pracují společně jako účinné látky v téměř každém sériově trh antacida . Soda sdílí mnoho vlastností s hydrogenuhličitanu draselného a je známý jako hydrogenuhličitan sodný .
Pečení

KHCO3 poskytuje nedílnou součást pečení chutné pokrmy . Je-li vystaven za určitých podmínek , je hydrogenuhličitan draselný uvolnit CO2 plynu , často ve formě bublin . Při použití jako přísada do těsta nebo těsta , tyto bubliny způsobujípotraviny růst , vzhledem k bubliny jsou vytvořené v rámci . Tento rostoucí akce vytvoří lehký , načechraný texturu . Bez přídavku hydrogenuhličitanu draselného , chleba a koláčů by být plochá a velmi hustá .
Hasicí přístroje

suché chemické hasicí přístroje použít několik chemických látek k hašení požárů . Hydrogenuhličitan draselný hraje velmi dobře v této přihlášce potažením palivo požáru a dusí se tím, že omezí jeho zdroj kyslíku . Mezi nejčastější typy hasicích přístrojů používat hydrogenuhličitan sodný a hydrogenuhličitan draselný , protože jejich vynikající výkonnosti a bezpečnosti pro použití u lidí a domácích zvířat.
Pít přísada

jako nápoj přísada , hydrogenuhličitan draselný pomáhá při zklidnění žaludeční nevolnost nebo bolesti zavedením mírně základní látky pro boj proti hyperaktivního žaludeční kyseliny . Jeho pH 8,2 umožňuje jemně správné nerovnováhy , spíše než způsobit dramatické výkyvy kyselosti , které mohou vést ke zdravotním komplikacím . Balená voda společnosti také přidat hydrogenuhličitan draselný jako zdroj draslíku a poskytnout příjemnou chuť .
Fungicid

US Organic Material Research Institute uvádí, želátka je schválena za použití ekologických zemědělců pro prevenci nemocí rostlin . Je pozoruhodně účinný proti padlí , společný problém postihující širokou škálu rostlin . Různé rostliny mají různé reakce na nemoc , ale begónie a africké fialky se zdají být nejcitlivější . Infekce v těchto rostlinách často za následek smrt .