Probiotické Účinek na pH bilance

hodnota pH , kyselost daném prostředí nebo látky , z lidského trávicího traktu je známo, že hrají roli v tom, jak bakterie, které způsobují onemocnění, přežití po požití . Některé probiotika , jako je Lactobacillus - přítomný v mnoha jogurtových výrobků, - bylo zjištěno, že snížení hodnoty pH a tím se účinné antibakteriální činidla . Tím, jíst stravu bohatou na probiotik je možné efektivně snížit hladinu pH udržovat ochranný štít proti některým patogenům .
Identifikace

Podle Národního centra pro doplňkovou a alternativní medicínu , Probiotika jsou živé organismy, které jsou podobné jako u zdravých bakterií, které již žijí v lidském zažívacím traktu . Jsou považovány za " přátelské " nebo " dobré " a bylo zjištěno, že pomáhají při léčbě onemocnění, jako je průjem a syndrom dráždivého tračníku .
Funkce

studie z roku 2005 zveřejněná v časopise Applied and Environmental Microbiology o Domitille Fayol - Messaoudi a tým francouzských vědců na Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale , několik kmenů probiotických bakterií rodu Lactobacillus bylo zjištěno, že snížení hladiny pH v kultivovaném prostředí .
Efekty

Vědci zjistili, že snížení hladiny pH , jsou kmeny Lactobacillus byli schopni provést kompletní inhibici typu salmonely bakterií . Probiotika také vliv na hladinu kyseliny mléčné a produkoval několik anti- bakteriální látky na vlastní pěst .
Typy

druhy probiotik použité ve studii byly Lactobacillus johnsonii La1 , Lactobacillus rhamnosus GG , a Lactobacillus casei . Lactobacillus casei a Lactobacillus rhamnosus GG se běžně přidávají do jogurtů , sýrů a dalších fermentovaných mléčných potravin .
Potenciální

Většina probiotika mohou přežívat a množit se v lidském zažívacím traktu na delší dobu . Doplněním svůj jídelníček s jogurtem a dalšími zdroji těchto přátelských probiotik , můžete být schopni udržet nízkou hladinu pH v trávicím traktu, které se může ukázat být prospěšné při přesměrování některých infekčních nemocí, které jsou předány při požití