Jak pěstovat Kombucha čaj

se mnoho tvrzení byly provedeny o blahodárných účinků Kombucha čaj . Stejně jako jogurt , který je plná s aktivními kulturami , to " living " nápoj je plná vitamínů, aminokyselin a dalších zdraví prospěšných látek . Kombucha čaj ješumivé , fermentovaný nápoj . Kultura roste na povrchu čaje , který umožňuje dobré věci růst . Věci, které budete potřebovat
kombucha kultura starter kit ( pro prvních sériích )
5 černé nebo zelené čajové sáčky
1 šálek cukru Sims 3 qt . vody Stránka 4 - qt . nerezová ocel hrnec nebo větší Stránka 4 - qt . sklenice nebo větší
Gumička
bavlněné nebo lněné plátno nebo papírový ručník
Skleněné lahve pro uchování
Zobrazit další instrukce
Tvorba Kombucha čaj
1

Vařte 3 qt . vody v nerezové oceli pánvi . Přidá se 5 čajové sáčky - libovolná kombinace černého nebo zeleného čaje bude dělat - a umožnit čaj louhovat 15 minut. Dvě lžičky . z volných listů čaj bude fungovat dobře , taky . Vyjměte čajové sáčky nebo kmen z volné čajových lístků .
2

Přidejte 1 šálek cukru , zatímcočaj je ještě horká . Míchejte, dokud všechny se cukr nerozpustí . Nechtečaj vychladnout na vlažnou teplotu a nalijte ji do velké sklenice .
3

Přidat tekutinu , která byla dodána se startovací sadou do vlažné čaje . Pokud nepoužíváte startovací sadu , použijte kapalinu z předchozí šarže Kombucha čaj . To by mělo tvořit 10 procent z nové dávky čaje . Umístěte živé kombucha kultura od startovací balíček , nebo z předchozí šarže do čaje ( viz níže uvedené zdroje ) .
4

Zakryjte nádobu s látkou nebo papírovým ručníkem . Nechtečaj kvasit za 8-12 dnů v teplé , bez zápachu prostředí . Ponechání jar v kuchyni může způsobit vaření vůně absorbovat do čaje , a cigaretový kouř může způsobit spory rostou na Kombucha kultury . Pro dosažení nejlepších výsledků , se snaží udržet kapaliny mezi 74 a 85 stupňů F.teplejšíteplota , tím rychlejiproces fermentace . Snažte se , abyčaj klesnout pod 68 stupňů F.


Skladování na
5

nalijte čaj do skleněných lahví s víčky nebo zátkami na konci fáze fermentace . Nezapomeňte si vyhradit 10 procent čaje pro další dávku . Vzhledem k tomu, kombucha čaj obsahuje kvasinky , to je normální vidět sediment na dně nádob .
6

Nechtečaj stojí v uzavřených lahvích po dobu až jednoho týdne před pití Kombucha čaj . Fermentační proces bude pokračovat po dobu několika dní , dokud není ponecháno na kvasnicích reagovat na žádný vzduch . V plyny chycené v láhvi vytvoří šumivé Kombucha nápoj . To má životnost asi měsíc .
7

Opláchněte kombucha kultura ve vodě z vodovodu a přidejte jej do nové sklenice připraveného čaje a zahájit proces znovu .