Jaké jsou chemické vlastnosti banánové slupce

? Musa sapientum ( banán ) peelingy byly použity ve spojení s jinými látkami , aby napravila bolest v a bolestivé příznaky artritidy . Jsou složeny z nutričních chemických látek , minerálů a nonnutritive chemikálií . Banánové slupky mají oba velmi prospěšné a vysoce nebezpečné složky a mohou být upraveny tak, aby sloužil i jako lék a jed . Minerálů a živin

obsah Minerální v banánové slupce je především v souladu draslíku ( 78.10mg /g ) a manganu ( 76.20mg /g ) . Další minerálních látek obsažených jsou sodík , vápník a železo v 24,30 , 19,20 a 0,61 mg /g , resp . Vysoký obsah draslíku kůry , je-li přijata ústně , pomáhá při udržování normálního krevního tlaku .

O 91,50 procenta na banánové slupce je organická živina hmota skládající se z lipidů , bílkovin , vlákniny a sacharidů . O 31.70 procent z celkové hmotnosti je vlákno s uhlohydráty připadá 59 procent a bílkovin a tuků připadá 0,9 a 1,7 procenta , resp . Vysoký obsah vlákniny je vhodný jako přírodní projímadlo .
Fytáty

Fytát ( myo- inositol hexafosfát ) obsah banánové slupce je 0.28mg /g , nižší než ve většině celých zrn . Jediné riziko spojené s fytátového a dietní spotřebě dodávána z nedostatku toho . Nízká spotřeba Fytát zvyšuje riziko osteoporózy a přidáním do jídelníčku zvyšuje hustotu kostní tkáně .
Saponiny

Saponiny jsou známé pro své pěnivé vlastnictví a jsou další potenciálně nebezpečná složka banánové slupce . Úrovně jsou vysoko v banánu na 24 procent , což výrazně převyšuje úroveň 3,00 procenta označeny jako bezpečné pro konzumaci zvířaty . Spotřeba saponinů na vysoké úrovni může paralyzovat smyslový systém a je známo, že zvyšuje produkci cholesterolu v těle .
Šťovany

Šťavelany jsou organické kyseliny, spojené s onemocněním ledvin a jsou známo, že snižují absorpci minerálů , jako je vápník , v těle tím, že vazba s nimi snižuje jejich dostupnost . Osmdesát procent všech ledvinových kamenů se vyskytují u dospělých ve Spojených státech jsou šťavelanu vápenatého kameny . Hladina oxalátu v banánové slupce je 0.51mg /g , což je málo a relativně non-hrozit .
Vodíku Cyanides

anti - nutričních složekvětšiny jedovatý je kyanovodík . Je přítomen ve slupce na 1.33mg /g . Chemikálie může způsobit okamžitou smrt , pokud jsou užívány ve vysokých dávkách a v malých dávkách může způsobit ztuhnutí krku a hrudi , bušení srdce a slabé svaly . Částky v povrchové pádu do 0,5 až 3,5 mg /g bezpečném rozsahu .