Charakteristika Probiotika

Probiotika jsou živé , aktivní formy bakterií, které napodobují " přátelské " mikroorganismy , které žijí v lidském tlustém střevě . Probiotika jsou běžně používané v potravinách a doplňcích , protože jejich přínos pro zdraví . Chemické vlastnosti

Při reprodukci a dýchání , probiotika vytvořit velké množství kyseliny mléčné . Tato sloučenina je zodpovědný za mnoho léčivých vlastností probiotik , jakož i štiplavou chuť jogurtu a Kimchee .
Typy

Dva nejběžnější probiotické druhy jsou lactobacillus acidophilus ( často se zkrátil k acidophilus ) a Bifidobacterium bifidus ( také volal Bifidobacterium ) . Mnoho doplňků a potraviny obsahují obě formy .

Trávicí efekty

Probiotika pracovat v symbióze s lidským trávicím traktu . Pomáhají rozkládají bílkoviny a cukry , což vede ke zlepšení funkce střev a pravidelnost .
Nemoc zdolávání Vlastnosti

Probiotika soutěží s patogenními bakteriemi a plísněmi ( včetně kvasinek ) . Když tělo má hojnost " přátelských " bakterií , jako jsou probiotika , které vytlačí organismů, způsobujících nemoce a dělattlustého střeva méně pohostinný k nim . Špatné bakterie je pak méně pravděpodobné, že se daří .
Zdroje

Potravinové zdroje probiotik patří několik kulturních a potraviny , včetně jogurtů , tempeh , Kimchee , miso a kysaného mléka . Někteří výrobci doplňují také čokoládu a oplatky , které obsahují probiotické kultury .