Tipy na přípravu jídla pro onkologické pacienty

Ztráta chuti k jídlu a nevolnost jsou dva časté nežádoucí účinky rakoviny . Tyto příznaky jsou způsobeny onemocněním a také formám léčby , jako je chemoterapie a ozařování . Stres a strach může způsobit ztrátu chuti k jídlu . Příprava jídla pro někoho s rakovinou může být náročné . Chcete-li připravit pokrmy, které jsou výživné a atraktivní . Bezpečnost potravin

Handle jídlo pečlivě . Pacienti s nádorovým onemocněním má imunitní systém , který se přepracovaný a oslabené . Ty by měly správné hygienické praxe v kuchyni , takže nemusíte šířit potravin nese nemoci . Před podáváním drhnout všechny syrové zeleniny a ovoce . Pokud se nemůžete dostat do všech oblastí , jako je vnitřní trhliny v mrkev nebo hrboly na maliny , pak nepoužívejte jej . Umyjte si ruce často při vaření , a to zejména poté, co se dotýká syrové maso . Ujistěte se, že používáte čisté vaření nářadí . Nepoužívejte syrová vejce nebo syrové mléčné výrobky .
Nevolnost

Připravte si potraviny, které jsou šetrné k žaludku , jako je zmrzlina , vařené rýže , čisté kapaliny , ovesné vločky , pečené kuře , anděl potravin dort a ledu čipy . Neslouží jídlo, které je mastný nebo byl smažený . Vyvarujte se sladkých sladkosti a jídlo, které je pikantní . Nevařte potraviny, jako je zelí , které mají velmi silný zápach . Podáváme malé množství často a instruovat pacienta k jídlu pomalu a odpočinku po jídle . Nejlepší je podávat jídlo teplé nebo studené , jak teplé jídlo může nevolnost horší .
Ztráta chuti k jídlu

Udělat jídla přitažlivější tím, že uspořádá je do slavnostní způsob, jak s barevnými deskami a ubrousky . Podáváme malé porce , takžejídlo není nijak ohromující . Nesnažte se nutit pacienta k jídlu , protože to může způsobit nevolnost nebo trvalou nechuť k určité potraviny . Marinovat maso v sladkokyselé omáčce ke zlepšení chuti . Nabídka koláč potraviny, které mají silnou chuť jako citrony nebo pomeranče . Cook venku , pokud je to možné , nebo kreslit pachy venku s ventilátorem , pokudpach potravin, vaření vede ke ztrátě chuti k jídlu .
Průjem

Nabídka dostatek tekutin , pokud je rakovina pacient má průjem . Radiační léčba , chemoterapie a emocionální rozrušení vše může způsobit průjem . Během této doby , připravovat jídla s vysokým obsahem draslíku a sodíku , jako jsou Bouillon, banány nebo bramborovou kaší . Další volby potravin jsou sportovní nápoje , rýži , tvaroh, vejce a arašídové máslo . To je nejlepší se vyhnout mastné nebo tučné jídlo a mléčné výrobky . Odložit na kofeinu a syrové zeleniny s vysokým obsahem vlákniny , protože ty mají tendenci , aby se průjem zhoršuje .