Co je kotleta játra?

Sekaná játra je židovské jídlo vyrobené z vařených kuřecích nebo hovězích jater, která jsou nakrájena a smíchána s různými přísadami, jako jsou vejce natvrdo, cibule, mrkev, koření a bylinky.

Často se podává jako pomazánka na sušenky nebo chléb nebo jako náplň do sendvičů nebo kniches. Dá se použít i jako dip k čerstvé zelenině nebo pita chipsům.

Kotleta játra je běžným pokrmem v židovské kuchyni a obvykle se podává jako předkrm nebo svačina, zejména během svátků a oslav.