Co je tekutina obsahující enzym v ústech?

Tekutina obsahující enzym v ústech se nazývá sliny. Je produkován slinnými žlázami, které se nacházejí pod jazykem a za dolní čelistí. Sliny obsahují řadu enzymů, včetně amylázy, lipázy a maltázy, které pomáhají rozkládat sacharidy, tuky a bílkoviny na menší molekuly, které může tělo vstřebat. Sliny také obsahují mucin, což je bílkovina, která pomáhá promazávat ústa a chránit zuby před kazem.