Alergie na obilí

Ti s alergickou reakcí na obilí trpí citlivostí na lepek . Lepek -protein nalezený ve všech formách pšenice a některých zrn - může způsobit reakční příznaky, jako je plyn, průjem , nadýmání a bolesti břicha . Celiakie ,závažnější nesnášenlivost lepku , jeautoimunitní onemocnění vede k dalekosáhlým , následné účinky , pokud se neléčí . Lepek a Zrna

Většina , ne-li všechny , zpracované potraviny obsahují jeden nebo více obilovin , které vyvolávají alergické reakce u osob citlivých na lepek . Lepek se nachází v pšenici ( včetně pšenice tvrdé , krupice , pšenice špalda, kamut , einkorn a Faro ), stejně jako žito , ječmen a triticale .

Rostoucí nabídka bezlepkových výrobků jsou k dispozici v obchodech a na internetu díky zvýšená poptávka po alternativních obilí . Podle celiakální sprue asociace , pohanka , montina , quinoa , hnědá rýže, mouka , kokos mouka , kukuřičná mouka , modifikovaný škrob tapioka , a matice na bázi mouky jsou některé přijatelné možnosti.
Příznaky obilí alergie

Příznaky obilí alergie mohou zahrnovat závratě , únava, svalová bolest , podráždění kůže , dýchacích cest podmínky , zažívací potíže nebo anafylaxe , hlásíMayo Clinic . Anafylaxe ježivot ohrožující reakce v podobě bolesti na hrudi , oteklé hrdlo , obtížné dýchání , bledá kůže , mdloby nebo slabý puls .
Celiakie

Celiakie , také známý jako gluten senzitivní enteropatie ( GSE ) , jeceloživotní zažívací porucha postihující jeden ze 133 lidí ve Spojených státech , jak je uvedeno u nemocí nadace celiakie . Celiakie není považován zapotravinové alergie , ale příznaky mohou být podobné těm, alergické reakce na zrn .

Jedinci s celiakií narušit drobné vlasy-jako projekce tzv. klky , kdy je lepek požití . V důsledku toho , důležitých živin , jako jsou bílkoviny , sacharidy , tuky , vitamíny a minerály, nemůže být správně absorbována , když jsou klky poškozená . Poškození se vyskytuje v tenkém střevě a může způsobit život ohrožující , dlouhodobé následky , jako jsou nedostatky vitamínů , pankreatické nedostatečnosti , neurologických projevů a žlučníku poruchy .
Příznaky celiakie

Příznaky celiakie mohou zahrnovat plyn , nadýmání , průjem , úbytek na váze , únava, slabost a zvracení . Stoličky může být uvolněný a další periodické . Kvůli střevní poškození a obtížnost absorbovat důležité živiny , může mít za následek chudokrevnost nebo osteoporózu .
Léčba

Zamezení jenejlepší obranou v léčbě jakékoliv alergie . Pokud jde o obilí alergie , přečtěte si všechno jídlo a kosmetické štítky k odstranění jakékoliv nežádoucí expozici . Nicméně , antihistaminika a epinefrin (nouzové léčbě anafylaxe ) jsou oba přijatelné ošetření , pokud dojdek expozici.

Vzhledem k tomu, Celiakie jechronické onemocnění ,jediná léčba je úplně vyvarovat . Doplňky výživy mohou být navrženo lékařem opravit jakékoli nutriční nedostatky .