Co je volána, kdyžčlověk má alergii na lepek ?

Pro některé lidi , lepek představuje problém . Lepek jeprotein se nachází v pšenici , žito a ječmen . To se objeví v široké škále produktů : od chleba a pečiva se sojovou omáčkou a balzám na rty . Lidé citlivé na lepek obecně trpí buď z alergie na lepek nebo nesnášenlivost lepku . Co je v názvu ?

Lepek alergie je někdy odkazoval se na jako " alergie na pšenici ", ale proto, že existuje mnoho různých bílkovin v pšenicičlověk může být alergický na " pšenice alergie " není přesný . Někteří lidé se mylně odkazovat na lepek intolerance jako lepek alergii , ale nejsoustejné .
Lepek Alergie

lepek alergii , stejně jako ostatní potravinové alergie , výsledkůtělo je imunitní systém identifikace určité látky jako škodlivé . V přítomnosti takové látky ,imunitní systém reaguje tím, že produkuje protilátky zvané imunoglobulin E ( IgE ) . Tyto protilátky vedou k tvorbě histaminu , což má za následek známých systémů alergie : . Vyrážky , otok jazyka a anafylaxe
Gluten Intolerance

Národní Institutes of Health uvádí další jména pro nesnášenlivostí lepku jako celiakie nebo celiakální sprue . Nesnášenlivost lepku je další forma citlivosti na lepek . Nicméně , není toalergie . V přítomnosti lepku ,lepku netolerantní člověk nevytvoří protilátky ; spíše , že tělo napadá samo sebe , škodlivé projektily v tenkém střevě tzv. " klků , " chránit sebe od lepku .
Diagnostika

Pokud si myslíte, že máte na lepek alergie nebo intolerance , váš lékař může provést krevní testy k určení, zda je vaše tělo produkuje protilátky . Biopsie může určit , zda je váš tenkého střeva svědčí o škody způsobené nesnášenlivostí lepku .
Léčba

pouze léčba pro alergii na lepek nebo nesnášenlivost jepřísně gluten - bez stravy . To znamená naučit se číst etikety potravin a vyhnout se výrobky obsahující jakékoliv množství pšenice , žita nebo ječmene .