Jak se k nám Testováno pro měkkýše alergie
Mušle alergie jsou na vzestupu , podle Americké akademie pro alergie astma a imunologii ( AAAAI ) . Jako další Američané začlenit exotické plody do jejich stravy nahradit maso a brambory ,počet alergických reakcí na mořské zvýšil . Je zajímavé, že lidé, kteří jsou alergičtí na korýše lze obecně jíst ryby . V kategorii měkkýšů , máte měkkýši , jako jsou škeble a ústřice , a korýši , jako je humr a krevety . Lidé s alergií na měkkýše , nejsou nutně alergické na korýše . Při stravování mimo domov ,úkolem je zajistit, aby nedocházelo ke křížové kontaminaci potravin, Restaurace vaří . Japonská steak house styl vaření , podle AAAAI , může způsobit aerolization alergenů , stejně jako křížové kontaminaci . Pokyny dovolená 1
Začněte potraviny deník . Všimněte si jídlo, které snědl a čas mezi jídlem . Popište reakce , co jsi udělal proti reakci a zda byl úspěšný . Všimněte si , jestli někdo onemocněl , jak moc jste jedli , a jak byl připravenjídlo . Prezentujte informace , které jsou neocenitelné se svým lékařem , na vaše jmenování .
2
Přejít na eliminační dietu . Pokud byste měli reakci na humry , jíst ryby a uvidíme, jestli máte stejnou reakci . Pokud ne , jíst humra znovu a uvidíme, jestli se reakce vrátí . Pokud se reakce vrátí , to potvrzuje měkkýšů alergii . Nedělejte to , pokud máte závažnou reakci, jako je anafylaktický šok , který způsobuje dýchací potíže a může vést ke smrti, pokud se neléčí .
3
si test proti poškrábání od svého lékaře , pokud výše uvedené kroky naznačují pravděpodobnou alergii . Test kožní prick můžete zjistit, zda jste alergičtí na korýše a jaký typ . To nemůže být poskytnuta , pokud máte těžké reakce, jako je anafylaktický šok .
4
Získejte krevní test , pokud nemůžete mít test proti poškrábání . Národní Insititute pro alergie a infekční choroby doporučuje lékař spustit jednu ze tří krevních testů , RAST ( Radioalergosorbentový test) , CAP - RAST nebo ELISA ( enzyme-linked immunosorbent test) . Všechny tři odhalí , kolik potravin specifické IgE v krvi . IgEalergické protilátky v krvi .
